重庆食堂承包公司

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标签:重庆食堂承包

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  • [公司动态] 食堂承包管理者如何做好法、理、情变通

    在现代化食堂管理中,法、理、情三者之间关系是可以相互转换的,这才是一个食堂承包管理者的最高境界。“法”是情和理的基础,法是指管理中的基本规章制度,例如考勤制度,奖罚制度,岗位责任制等
    发布时间:2019-06-05   点击次数:6

  • [常见问题] 食堂承包的模式是顺应互联网时代发展的需求

    在今天的“网络时代”,各行各业的营销思维模式也需要改变。对于企业餐饮,必须关注用户体验和餐厅环境。目前,许多企业食堂正在寻找一些高素质、正规、有经验的专业食堂承包商,也让食堂承包行业发展成为了一种新产业。&nbs
    发布时间:2019-05-29   点击次数:12

  • [常见问题] 食堂承包提醒避免食物的交叉的方法有这些

    平时食堂厨师在烹制加工食品时,都是生食品类和熟肉制品,如在实际操作中处理不当,则易产生食物交叉感染。下面重庆食堂承包就来介绍一下避免交叉污染的几种方法。1、生、熟食品用不同器具盛放,并
    发布时间:2019-05-29   点击次数:15

  • [常见问题] 莘莘餐饮告诉你夏季多吃冬瓜好处你想不到

    冬瓜是饭桌上常见的菜品之一,它不仅能补水,还能防止中暑症状的发生,重庆食堂承包提醒它的全身都是宝,好处多到你想不到!一颗冬瓜4味药:冬瓜籽预防心血管病。冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸,
    发布时间:2019-05-22   点击次数:12

  • [常见问题] 重庆食堂承包谈餐具的消毒灭菌方法

    在承包食堂的管理中,每一个环节都不可忽视。每一个环节都直接关系到人们的用餐安全。在我们食堂管理当中不可忽视的重要的问题之一是餐具的消毒。那么,食堂承包公司如何以规范?用科学的方式对餐具进行消毒灭菌呢?
    发布时间:2019-05-22   点击次数:7

  • [常见问题] 餐饮问题从来都不是小问题,食堂承包更要慎重

    如今,食堂承包已经成了很多单位管理人员的选择,特别是对企事业单位的管理人员而言,很多人都开始突破以前的思维和固定模式,在面对社会发展的趋势下,都开始选择食堂承包这一新模式。重庆食堂承包确实是一个很好的选择,但也是
    发布时间:2019-05-15   点击次数:5

  • [行业趣事] 食堂承包必须要坚持安全操作规则关注食品安全

    首先要保证机械设备不发生事故,本身要符合安全要求,而且更重要的是重庆食堂承包要求操作者严格遵守安全操作规程:1、必须正确穿戴好个人防护用品和用具。该穿戴的必须穿戴,不该穿戴的就一定不
    发布时间:2019-05-07   点击次数:9

  • [常见问题] 重庆食堂承包谈企业应该如何科学合理的用人?

    重庆食堂承包认为用人不疑,疑人不用”并不是科学的用人方法,而是江湖式管理。因为绝对的权力,必定产生绝对的腐败。只有把所有权力与所有人都置于“疑”的监督之下,才能保证制度的正常运转,保证公平、公正地行使各种职权。所
    发布时间:2019-04-28   点击次数:11

  • [常见问题] 食品安全至关重要,食堂承包怎样才能减少食品为人们带来的危害?

    食源性感染病是当前世界上不断增多的公共卫生问题之一。近几十年内不断发生的食源性细菌感染病,主要有霍乱弧菌、志贺痢疾杆菌、沙门菌、弯曲菌、致病大肠杆菌O157:H7和利斯特菌等引起。我公司重庆食堂承包是为了最大限度
    发布时间:2019-04-25   点击次数:11

  • [行业趣事] 作为食堂承包者你需要明白这句话的含义

    如果你是一家做食堂托管,食堂承包的公司,重庆食堂承包告诉你那你必须知道这句话:“没有不好的食物,只有不合理的膳食”对,就是这句话!“没有不好的食物,只有不
    发布时间:2019-04-18   点击次数:8

  • [常见问题] 判断食堂承包者赢利能力高低的一个关键在于菜品的价值

    随着餐饮企业经营模式的改变,广大上班族或告别难吃的盒饭,在食堂就能享受到酒店的美味佳肴。这是上班族每天思考的“难题”。在上班族面临用餐烦恼的同时,不少酒店也在面临用餐烦恼的同时,不少酒店也
    发布时间:2019-04-03   点击次数:15

  • [常见问题] 食堂承包想要获利不仅要节约成本还要注意细节

    每个老板都希望自己的饭店生意兴隆,希望厨师把成本降得更低,食堂承包者也不例外。食堂承包本身就是一个低消费群体,那么,重庆食堂承包成本降到什么程度为好呢?怎样降低成本而又不影响饭菜的质量呢? 
    发布时间:2019-03-28   点击次数:9

  • [常见问题] 食堂承包采用微利策略质量取胜是关键

    进入食堂承包者的门槛相对比较低,投资者纷纷跟进企业餐饮企业线。渐渐地,杯水车薪的局面出现,餐饮竞争日益激烈,竞争惨烈的结果就是利润少,团膳企业投资者苦不堪言。其实只要方法得当,在激烈的竞争现在一样也可实现高利润。
    发布时间:2019-03-14   点击次数:11

  • [常见问题] 莘莘食堂承包为你分享做食堂承包成功的四个秘籍

    一个好计划让人受益终生,一个好战略让企业起死回生,一个成功的经营之道,让您可以通向富裕之路,实现您的财富理想。下面重庆食堂承包给大家讲一讲餐饮赢家的五大秘诀:
    发布时间:2019-03-07   点击次数:11

  • [行业趣事] 食堂承包不仅能改善员工就餐环境而且节省了企业经营成本

    食堂承包就是解决企业后勤问题,怎么改变善膳食标准,成为很多企业经营者吸引人才的措施之一。它不仅能改善企业员工的就餐环境,提高膳食水平,还能为企业节省一些不必要的经营成本。众所周知,重庆食堂承包想要提高全体员工的工
    发布时间:2019-02-28   点击次数:11

  • [常见问题] 食堂承包这些管理制度很有必要

    食堂承包就是解决企业后勤问题,怎么改善膳食标准,成为很多企业经营者吸引人才的措施之一。它不仅能改善企业员工的就餐环境,提高膳食水平,还能为企业节省一些不必要的经营成本。众所周知,想要提高全体员工的工作积极性,就要
    发布时间:2019-02-20   点击次数:17

  • [常见问题] 食堂承包要想经营成功得注意这些问题

    食堂承包是餐饮管理公司的一种重要业务形式,重庆食堂承包怎么才能经营成功呢?承包餐厅的成功率:要考察其它同一规格餐厅的经营状况,如果类似店面出现关店的情形,一定要
    发布时间:2019-02-20   点击次数:12

  • [常见问题] 食堂承包谈面对紧急情况应该如何处理

    一、食堂火灾事故、遇天燃气起小火,应及时疏散顾客,及时关闭气阀并及时灭火。1、遇电路起火,应立即由电工关掉电源并及时疏散顾客,同时组织灭火。2、遇柴油灶起火
    发布时间:2019-01-29   点击次数:35

  • [常见问题] 餐饮工作在高校中的特殊地位形成了对伙食的特殊要求

    高校是一个特殊的场所,餐饮工作在高校中的特殊地位,形成了它的服务对象和对伙食的特殊要求,如一日三餐保证按时供应、人数相对固定和高度集中、消费水平也不同、伙食考核不以盈利作为主要标准等。这就使得高校伙食工作不能与社
    发布时间:2019-01-22   点击次数:25

  • [常见问题] 学生食堂是学生物质生活的重要设施

    社会力量承包学生食堂造成了食堂管理结构的变化,使社会人员成为学生食堂的经营者,必须构建学校处于支配地位的食堂管理体制.学生食堂是学生物质生活的重要设施和学生校内活动的重要场所,既具有满足基本生活需求,为学生完成学
    发布时间:2019-01-22   点击次数:17

  • [行业趣事] 重庆食堂承包告诉你错误的饮食习惯和方法会对身体产生副作用

      我们经常听到医生说病从口入,这说的是食物的不干净导致的疾病,但是你知道吗错误的饮食方法也会产生身体的负担的,接下来重庆食堂承包就来讲一下一些错误的饮食方法和习惯,对我们造成的负面影响。 
    发布时间:2019-01-16   点击次数:35

  • [行业趣事] 多吃这几款食物可以远离忧郁和烦躁

      现在学生生活压力大,加上年末面临期末考试,家人的友情问候,心情是不是很不舒服?你知道吗,重庆食堂承包告诉你多吃这些食物,可以让你对抗负面情绪,远离忧郁和烦躁哟!●燕麦和核桃像是燕麦、
    发布时间:2019-01-16   点击次数:34

  • [常见问题] 要想做好食堂承包必须注意消毒和菜品的研发采购

    重庆食堂承包食堂管理工作原理有什么呢?重庆食堂承包食堂管理总汇一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录三、半月进行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:
    发布时间:2019-01-09   点击次数:18

  • [常见问题] 食堂承包要掌握食堂厨房内部的问题才能生意红火

    很多重庆食堂承包老板也在发愁:自己的店和别家的菜品差不多、口味差不多、价格差不多、环境差不多,可为什么就是生意不红火。其实,问题就出在差不多上。相对比而言,一些靠营造或炒作新概念的餐馆,正因为其与众不同的风格,或者摸
    发布时间:2019-01-09   点击次数:26

  • [行业趣事] 重庆食堂承包呼吁关注儿童食品安全远离三无食品和山寨食品

      近年来,儿童食物中毒的现象时有发生。儿童营养膳食尤为重要,对一些“高糖、高热、高钠”或含有调味料、添加剂等并不适合孩子食用的零食被长期大量食用。在此重庆食堂承包呼吁:广大食品生产经营企业,应当在产品外包装或说明中全成分标注配料表,明确标
    发布时间:2019-01-03   点击次数:15

  • [行业趣事] 做食堂承包必须对工作人员有以下要求

     食堂餐厅的装潢、举措措施、陈列等都处于静态,唯有身着肃静严厉标致工作服的办事职员显现动态,而动态的事物最容易引发人们注重。做重庆食堂承包必须对工作人员有哪些要求呢?  1.办事立场杰出来宾对于于餐厅印象的黑白,首
    发布时间:2018-12-26   点击次数:18

  • [行业趣事] 重庆食堂承包谈谈如何及时解决顾客的抱怨问题

      食堂承包管理、餐饮配送经常存在一些问题,当客户对我们企业生产、销售产品或服务感到不满意时,他们通常有两种反应来抱怨,那我们该如何解决?  一是说些什么或者转身离开。  如果他们选择转身离开的话,那么我们企业就没有机会去和顾客沟通,无法知
    发布时间:2018-12-26   点击次数:11

  • [行业趣事] 详解到底什么是食堂承包呢?

      详解到底什么是食堂承包呢?莘莘餐饮是一家企事业单位食堂承包、快餐配送、保管为一体的化中式快餐效劳企业。公司秉承了效劳星级化,价格实惠化,营养配餐多样化的经营管理理念,下面由我公司人员给我们讲一下什么是企业食堂承包?  企业食堂承包也叫业
    发布时间:2018-12-20   点击次数:29

  • [行业趣事] 考察一个学校食堂承包公司需要留意那些细节呢?

      1、检查公司简介及资质证明:选择学校食堂承包公司,首选要看餐饮公司简介,了解公司基本状况。常州鼎烁餐饮公司的工厂、学校、医院食堂办理、食堂承包、工厂食堂承包,饮食承包,饭堂承包,承包食堂,膳食承包,饮食效劳,膳食承包,餐饮承包,餐饮
    发布时间:2018-12-18   点击次数:37

  • [行业趣事] 分析进行食堂承包需要满足那些条件?

    分析进行食堂承包需要满足那些条件?  所需证件:有用工商营业执照及各项国地税等证照;餐饮服务许可证;食品卫生安全办理员证;厨师等级证及人员健康证。  所需
    发布时间:2018-12-13   点击次数:9

  • [行业趣事] 分析学校食堂承包怎样才能获得更多的利润呢?

      那么学校食堂承包怎么才能获得更多赢利呢?下面由我公司的人员带大家了解一下。  根据不同的效劳对象应考虑不同的销售计划,合理运用。面临学生,数量许多,消费能力微低;面临教师,数量少,可提供精品暴力菜系。学校食堂承包想要获取更多赢利,还是要
    发布时间:2018-12-11   点击次数:10

  • [行业趣事] 企业进行食堂承包有着哪些长处呢?

      现在,企业食堂承包已不再是新鲜事,许多企业以为食堂承包不仅会给企业解决许多问题,而且还会带来经济效益,那么接下来由北京绿鲜坊餐饮管理有限公司的人员给我们讲一下企业食堂承包的优点有哪些?  1、提早垫付一个月的生活费可用来开展业务,一起减
    发布时间:2018-12-06   点击次数:17

  • [行业趣事] 学校食堂承包应怎样完成从微利到高收的转变?

      学校食堂不应把主要目标定坐落追求赢利。因为学校食堂面临的消费集体是学校的师生,这就决议了学校食堂与社会餐饮有着实质的差异。所以学校食堂承包,应该以效劳广大师生为主要任务,来协助广大师生处理根本的就餐问题。别的学校食堂承包也必须与公益性相
    发布时间:2018-12-04   点击次数:21

  • [行业趣事] 食堂承包公司的真假如何进行判断?

      现在国内大大小小的食堂承包公司达百家之多,公司资质、食堂办理经验等方面存在很大的差异,而饮食安全是我们大家生活中不可忽视的,特别对那些食堂外包的校园、企业、单位等,餐饮安全显得尤为重要。那么,面临良莠不齐的商场现状,怎么对食堂承包公司验
    发布时间:2018-11-29   点击次数:20

  • [行业趣事] 详细分析食堂承包的主要消费人群是什么?

      食堂承包的首要消费群体剖析如下:  (1)国家机关及事业单位  除了企业之外,国家行政机关和事业单位,也是食堂承包企业的消费群体之一。北京外卖配送因为国家机关和事业单位纷繁改制,将后勤剥离出来,使得国家机关和事业单位的后勤服务走向社会化
    发布时间:2018-11-27   点击次数:20

  • [行业趣事] 告诉你食堂承包的承包方式和相关的管理方法

      众所周知,一个企业膳食的好坏,直接影响到职作业业的积极性及企业的生产效益。如果要让全体职工全身心地投入到生产运营作业中,就要为他们营建一个如家的感受和企业的温暖,为他们供给一个科学的膳食计划。事情人士做,为满足这种需要,咱们连锁运营,货
    发布时间:2018-11-22   点击次数:23

  • [行业趣事] 浅析学校食堂承包在管理上有着哪些要求?

      校园食堂承包办理工作是校园的一项基础性和保障性工作,关系到校园师生的身心健康。做好食堂承包办理工作,加强食物卫生安全,是防备肠道流行症的要害。  校园食堂必须获得卫生行政部门发放的许可证,未获得卫生许可证的校园食堂不得开办;要加强对食堂
    发布时间:2018-11-21   点击次数:12

  • [行业趣事] 食堂承包公司告诉你在冬季养生的技巧

      冬天是一年当中最冰冷的时节,此刻草木凋谢,万物生机皆闭藏埋伏,昼短夜长,人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内,冬天摄生应适应自然界的闭藏规律,以敛阴护阳为底子。那么冬天如何健康摄生呢?食堂承包公司提醒您冬天摄生秘笈要记牢。  通“点”
    发布时间:2018-11-19   点击次数:20

  • [行业趣事] 食堂承包该怎样解决学生剩饭的问题?

      食堂承包是指企业、医院、校园、酒店等企事业单位或团体组织依据需求将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。校园食堂承包首要需求留意的是卫生方面的问题,校园食堂盈利的方法在精但是也不能太严苛。在校园食堂作业的
    发布时间:2018-11-19   点击次数:17

  • [行业趣事] 大学食堂承包的窗口经营有着怎样的技巧呢

      在大学食堂运营窗口,如何做到稳赚不赔呢?其实这是有技巧的,投资者需求付出精神和金钱,有付出才干有报答。下面由莘莘餐饮的技术人员带大家理解一下运营窗口需求控制的一些技巧。  1、窗口选择;这里的窗口,好比是实体门店的运营场所。只需把它选对
    发布时间:2018-11-12   点击次数:18

  • [行业趣事] 企业在选择食堂承包公司时需要注意哪些事项?

      作为一家聪明的企业,假如想让职工仔细的投入到出产工作中,就要给他们一个满意的食堂膳食方案,让职工感受到企业给予的温暖,所以稳重挑选企业食堂承包公司是重要的。下面由北京百灵鸟餐饮办理有限公司的办理人员给我们遍及一下企业在挑选食堂承包公司时
    发布时间:2018-10-25   点击次数:26

  • [行业趣事] 食堂承包该怎样做好员工的管理呢?

      食堂承包公司应大限度的降低本钱,进步赢利。尽量让每个职工履行质料的先出、设置物料库存规范和采用无聊的操控量表的办法,为了添加流动资金,进步资金周转率,削减由于一时找不到物品而重复收购的本钱糟蹋,就要确保使库存确保不超越每天的规范量。  
    发布时间:2018-10-23   点击次数:16

  • [行业趣事] 食堂承包公司想要发展就必须掌握食堂的管理经验

      现如今现在越来越多的单位、公司或企业将职工餐饮列入职工福利的重点之一。随同食堂承包工业的鼓起,越来越多的单位对自营职工食堂越来越无能为力,许多正确的企业、学习校、工厂、事业单位等都纷繁挑选了食堂承包。作为把握众口饮食的食堂承包公司,自然
    发布时间:2018-10-12   点击次数:18

  • [行业趣事] 分析食堂自办和食堂承包的利与弊

      一、收购卫生  食堂自办:数量少,须各零售商家收购,本钱偏高;验货品办理质量、数量与食品卫生不可靠,受个人作业心境影响;收购与供货商简单挂钩,易发作损公肥私。  食堂承包:自产地大量收购,削减中间商,降低本钱;收购,严厉检验,推进5S办
    发布时间:2018-10-12   点击次数:19

  • [行业趣事] 对食堂自办和食堂承包的利与弊进行分析

      一、收购卫生  食堂自办:数量少,须各零售商家收购,成本偏高;验货品办理质量、数量与食品卫生不可靠,受个人作业心境影响;收购与供货商简单挂钩,易发作损公肥私。  食堂承包:自产地很多收购,削减中间商,降低成本;收购,严格检验,推进5S办
    发布时间:2018-10-04   点击次数:17

  • [行业趣事] 浅谈工厂食堂承包具有哪些好处呢?

      工厂食堂承包后,承包商会重视安全问题,这联系餐饮企业的“生存安身之本”。各类蔬菜、猪肉鸡鸭鱼、粮油调料干货等收购都有营业执照等三证齐全的商铺一致收购。为了确保食品安全,还拟定一套严厉的出品流程,收购准则,经过《食品卫生管理准则》、《个人
    发布时间:2018-10-04   点击次数:18

  • [行业趣事] 给客户进行食堂承包考察提出一些建议

      不管是工厂食堂承揽、还是校园、公司、事业单位食堂承揽,都关乎人们的饮食健康安全。所以,客户在调查每家食堂承揽公司时,都应该详尽调查,莘莘餐饮为每位客户在调查食堂承揽公司时给出几点主张:  首要调查食堂承揽商是否具有承揽资质,是否具有食堂
    发布时间:2018-09-29   点击次数:18

  • [行业趣事] 解析什么样的食堂承包公司更加的靠谱?

      不管是学校食堂承包,仍是公司单位食堂承包,挑选一家靠谱的食堂承包商为重要。那么,什么样的食堂承包公司靠谱呢?  首要就是职业口碑,现在餐饮办理职业的现状是良莠不齐,所有现在想要挑选到一家优质的食堂承包公司就变得十分不易。同职业中口碑好的
    发布时间:2018-09-29   点击次数:23

  • [行业趣事] 公司进行食堂承包需要具备哪些能力?

      首要要有满足的承包和运营资金。想要进行公司食堂承包,就要付出承包的相关费用,所以首要的资历就是一定有满足的承包资金,否则一切的运营也都是十分的困难,后期的一些费用也要准备充分,由于公司食堂承包不是简略的付出完承包费用就可以,而是需求后续
    发布时间:2018-09-20   点击次数:13

  • [行业趣事] 工厂食堂在承包后该怎样进行全面的管理?

      食堂的办理关系到人们的饮食健康和安全,尤其是在一些就餐人数比较多的工厂中,怎么办理食堂成为了一个问题。那么,工厂食堂承包后盖怎么全面办理呢?  首要厨师训练是办理中一定要做的项目,由于在各地公民的饮食习气中关于食材和饮食的要求都是不一样
    发布时间:2018-09-20   点击次数:18

  • [行业趣事] 食堂承包在进行管理时的关键环节有哪些?

      首先,厨房要抓好收购进货关。收购进货是餐饮产品出产过程的个环节,也是本钱性的个环节。因为产品质料种类繁多、季节性强、品质差异大、其间进货质量又直接与质料的净料率有关,所以收购进货对下降饮食产品本钱有十分重要的影响。厨务人员应依照必定的收
    发布时间:2018-09-14   点击次数:21

  • [行业趣事] 食堂承包商该怎样保证食堂食品的安全问题?

      食物安全一直是每个食堂承包商为关心的问题,呈现食物安全事故不仅仅是食堂承包商的责任,大的损害是公司的丢失及客户利益的丢失,那么,食堂承包商应如何操控食物安全呢?我公司现对可能呈现食物安全的环节进行总结。大致分为以下几个方面:  触及食
    发布时间:2018-09-07   点击次数:13

  • [行业趣事] 食堂承包管理人员应该怎样面对食堂餐食浪费问题?

      勤俭节约是中华民族的优良传统之一,这个美德需求咱们每一个人做出尽力和贡献自己的一份力气。现在正是厉行节俭的时期,但是在餐饮行业依然有餐食糟蹋现象。  食堂承包办理人员应加以注重,糟蹋不仅会添加食堂的本钱,假如对食堂的糟蹋现象不加以注重和
    发布时间:2018-09-07   点击次数:23

  • [行业趣事] 食品安全是食堂承包中的重中之重

      现在校园食堂承包成为了当下行业中为常见的食堂保管之一,而校园食物安全作业职责重大,尤其在高校为灵敏,那么,作为一家的食堂承包商,应该怎么展开食物安全把控?  首要食堂承包商应全方位展开食物安全本身监查办理,在准则上侧重对各个工序间相关点
    发布时间:2018-08-27   点击次数:18

  • [行业趣事] 越来越多的企业选择食堂承包的原因是什么?

      许多的企业单位开设食堂意图无非两点:一是为了健康,二是为了经济实惠,处理职工的后顾之忧。不过许多的食堂都面临着难以维系的现象,为什么越来越多的企业单位都挑选了食堂承包?  由于企业单位办食堂需求投入许多的人力物力,同时也需求有较高水平的
    发布时间:2018-08-27   点击次数:22

  • [行业趣事] 选择一个合格的食堂承包公司要从哪些方面考虑?

    在选择食堂承包公司时需要从哪些方面来进行分析呢?下面小编就来给大家讲解一下。  榜首:承揽商是否具有规模化经营。杰出的协作有必要建立在承揽商健康的获利形式之上,巨大的
    发布时间:2018-08-20   点击次数:21

  • [行业趣事] 浅谈食堂承包的解决方案及什么半托承包式

      1、餐饮公司可先试着承揽饭堂1-3个月,对方满足后再签正式合同;  2、被承揽单位可供给厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体状况另行协商);  3、餐饮公司可垫支被承揽单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次;  4、饭堂承揽后
    发布时间:2018-08-20   点击次数:45

  • [行业趣事] 重庆食堂承包时食堂人员怎样进行配置?

      一、人员配备  依照标准化食堂用工份额1:(25-35)要求,结合贵单位实际情况,我方前期方案配备名作业人员。其间首要岗位人员详细分配如下:  1、项目经理1名,直接对我公司和贵方担任。  2、食堂收银名、库管名:首要担任食堂财政
    发布时间:2018-08-07   点击次数:36

  • [行业趣事] 重庆食堂承包告诉你当出现突发情况怎样做应急处理

      一、就餐人数发作改变  1、日常随时和甲方有关部门坚持交流。  2、售饭现场有专人担任与后厨的联接,随时观察供餐数量,发现就餐人员改变,及时告诉后厨。  3、随炒随售,勤添勤加,做到尽量不剩菜或少剩菜,将本钱控制在合理范围之内。  4、
    发布时间:2018-08-07   点击次数:27

  • [行业趣事] 重庆食堂承包现场服务有哪些要求?

      1、按规则按时开餐。每餐所供食物在开餐前10分钟安置结束,如时刻变或呈现其他状况不能按时开餐,咱们会提早告诉贵方,并留有充沛时刻做出弥补。  2、依据实践用餐人数,咱们会合理安排现场服务人员,做好用餐人员分流作业,尽量削减就餐人员的排队
    发布时间:2018-07-31   点击次数:28

  • [行业趣事] 重庆食堂承包教你两道金典家常菜的做法

      1、西红柿炖牛肉  牛肉是许多食客都十分喜爱的一种食材,一起也是许多家庭都喜爱吃的一种健康饮食。今日百灵鸟就来教我们西红柿炖牛肉的做法。  食材:牛肉400克,西红柿2个,洋葱1个,香菜少量,大蒜、食盐、水、食用油、黑胡椒适量  做法:
    发布时间:2018-07-31   点击次数:17

  • [行业趣事] 中国餐饮文化有哪些特点你知道吗?

      我国是文明古国,亦是悠长饮食文化之地步。现将饮食文化归纳出以下几个特色:  风味多样  因为我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。我国一向就有“南米北面”的说法,口味上有“南
    发布时间:2018-07-24   点击次数:44

  • [行业趣事] 加快身体排毒可以吃的12种食物

      白萝卜  萝卜有很好的利尿作用,所含的纤维素也可促进排便,利于瘦身。假如想使用萝卜来排毒,则合适生食。萝卜是一年四季的药膳,尤其是生食的作用比烹煮后好得多。  白萝卜可协助消化,刺激肠胃活动,并促进推陈出新和体内毒素的排出,尤其合适不常
    发布时间:2018-07-24   点击次数:35

  • [行业趣事] 营养师解说吃那些食物可以促进钙的吸收与补充

      钙在人体中扮演着重要人物,钙维持着人体骨骼和牙齿的健康。许多营养师引荐咱们通过吃来补钙,可是吃也要“巧吃”,吃对了才补钙,不合理的吃法还会使钙质丢失,危害健康。比方,谷类与补钙食物同吃,会阻挠钙吸收,由于谷物中的鞣酸会出来“捣乱”。所以
    发布时间:2018-07-17   点击次数:46

  • [行业趣事] 介绍不同患者的饮食益忌菜品

      ●三高人群  适合吃的菜品:  1、素:适合吃的菜一般是芹菜、洋葱、南瓜、芦笋、苦瓜、大蒜、木耳、生果(苹果、梨、猕猴桃)、瓜类、大豆食物、海带、紫菜。  2、其中单纯的血糖高的人群除限糖外其他挨近正常,供给无糖生果(如火龙果、木瓜等)
    发布时间:2018-07-17   点击次数:39

  • [行业趣事] 浅谈怎样进行饮食增肥?

      ●均衡的饮食  能够运用奶油或其它食用油、果酱、糖类等高油脂、高糖类食物来添加热量,尽管体重  添加较为快速,但长时间或过量食用,会损坏胃口,并可能带来缓慢疾病危及健康。选用均  衡饮食及渐进式的添加食量,避免强迫性的供应,损坏胃口。 
    发布时间:2018-07-10   点击次数:44

  • [行业趣事] 介绍一些饮食健康小常识

      食物配搭宜忌  1、马铃薯烧牛肉  马铃薯烧牛肉:因为马铃薯和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就必定延伸食物在胃中的逗留时间,然后引起胃肠消化吸收时间的延伸,一朝一夕,必定导致肠胃功用的紊乱。  2、小葱拌豆腐  小葱拌豆腐:豆腐中
    发布时间:2018-07-10   点击次数:53

  • [行业趣事] 浅谈食堂营销的10个处罚原则

      一、各食堂有必要将饭菜明码标价,做到按种类报价,如发现未明码标价的饭菜,每次处分50元-100元。  二、各食堂饭菜要确保质量,给足数量,不得擅自提价。各类饭菜如需调整价格,要报经公司进行本钱核定后方可执行。关于私自调价、违反上述规定
    发布时间:2018-07-05   点击次数:50

  • [行业趣事] 怎样的承包公司靠谱?

      怎样的承包公司靠谱?食堂是一个学校或者公司的人进行吃饭的地方,俗话说的好,人是铁饭,是钢不管,人必须吃好饭才能有一个好的身体。因此,不管是学校食堂承包,仍是公司单位食堂承包,挑选一家专业靠谱的食堂承包商最为重要。那么,什么样的食堂承揽公
    发布时间:2018-06-28   点击次数:49

  • [行业趣事] 工厂食堂承包有什么好处?

      工厂食堂承包有什么好处?现在再社会上有着许多食堂承包业务,很多人都在从事食堂承包,这么多人进行食堂承包,那食堂承包到底有哪些好处呢?  工厂食堂承包后,承包商会更注重安全问题,这关系餐饮企业的“生存立足之本”。各类蔬菜、猪肉鸡鸭鱼、粮油
    发布时间:2018-06-28   点击次数:85

  • [公司动态] 中国餐饮业近60年的发展怎样?莘莘餐饮告诉你

    历经六十年发展,中国的餐饮业作为第三产业中的一个传统行业,已由规模小、网点少、设施简陋、对国民经济贡献率低的小行业,发展成为规模不断扩大、增长势头持续强劲、对社会经济和人民生活具有较强影响力的重要行业,对经济增长
    发布时间:2018-06-24   点击次数:29

  • [公司动态] 食堂承包的前景怎样?莘莘餐饮带你了解

    食堂是很多学校和大型企业都具有的一个供同学与员工吃饭的地方,那承包食堂有前景吗,下面我们来看一下承包食堂的前景:1、食堂承包产业属于餐饮行业新兴
    发布时间:2018-06-24   点击次数:58

  • [公司动态] 重庆食堂承包透露:秋冬排毒宜吃的12种食物

      ●白萝卜  萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食。萝卜是一年四季的药膳,尤其是生食的作用比烹煮后好得多。  白萝卜可帮助消化,刺激肠胃蠕动,并促进新陈代谢和体内毒素的排出,尤其适合不
    发布时间:2018-06-14   点击次数:68

  • [公司动态] 西昌学院北校区学生一、三食堂装修工程中标公告

      重庆莘莘餐饮管理有限公司以竞争性磋商的方式,对西昌学院北校区学生一、三食堂装修工程项目进行公开招标,现将中标单位公布如下:  中标单位为:四川翌峰建筑工程有限公司  本通知书自发布之日起2个工作日如有异议可通过电话或书面的形式告知采购人
    发布时间:2018-06-11   点击次数:137

  • [公司动态] 西昌学院北校区学生一、三食堂餐桌椅 竞争性磋商采购公告

      重庆莘莘餐饮管理有限公司就西昌学院北校区学生一、三食堂餐桌椅进行竞争性磋商谈判,欢迎能履行磋商文件各项规定的供应商参加:  一、磋商内容  西昌学院北校区学生一、三食堂厨房餐桌椅设备,详细磋商文件具体要求。  二、项目编号:cqss20
    发布时间:2018-06-08   点击次数:50

  • [公司动态] 公司食堂承包需具备哪些实力?

      首先要有足够的承包和运营资金。想要进行公司食堂承包,就要支付承包的相关费用,所以首要的资格就是一定有足够的承包资金,否则一切的运营也都是非常的困难,后期的一些费用也要准备充分,因为公司食堂承包不是简单的支付完承包费用就可以,而是需要后续
    发布时间:2018-05-31   点击次数:42

  • [公司动态] 食堂承包产业属于餐饮行业新兴领域。

      1、食堂承包产业属于餐饮行业新兴领域,具备良好的成长性和盈利性。  团体供餐作为社会单位后勤保障的重要服务内容,已越来越引起人们的广为关注,并由单位福利型、简单零散型逐渐向市场化、商务化、营养化和社会化转变。团体供餐领域已成为社会需求和
    发布时间:2018-05-31   点击次数:33

  • [公司动态] 西昌学院北校区学生一、三食堂设备 竞争性磋商采购公告

     重庆莘莘餐饮管理有限公司就西昌学院北校区学生一、三食堂设备进行竞争性磋商谈判,欢迎能履行磋商文件各项规定的供应商参加:  一、磋商内容  西昌学院北校区学生一、三食堂厨房设备及餐桌椅,详细参数及数量见磋商文件设备技术规格、参数及要求。  
    发布时间:2018-05-28   点击次数:127

  • [公司动态] 重庆食堂承包告诉你:吃什么肉可以减肥?

      据专家介绍,当人体大量摄入动物蛋白质,并降低或截断碳水化合物的摄入,血液中的葡萄糖就会逐步降低。当人体内的血糖不足时,就会自动燃烧蛋白质和脂肪,以提供热量,身体本来脂肪囤积的部位,如大腿、臀部、肚腩等地方的脂肪就会被逐渐消耗掉,从而达到
    发布时间:2018-05-24   点击次数:24

  • [公司动态] 重庆食堂承包透露:夏季养生保健小常识!

      一是饮水莫待口渴时,口渴时表明人体水分已失去平衡,细胞开始脱水,此时喝水为时已晚。  二是大渴勿过饮,这样喝水会使胃难以适应,造成不良后果。前人主张:“不欲极渴而饮,饮不过多”,这是防止渴不择饮的科学方法。  三是用餐前和用餐时不宜喝水
    发布时间:2018-05-24   点击次数:26

  • [公司动态] 浅谈学校食堂承包如何经营,有什么解决方案!

      许多学校食堂也迎来了食堂外包、食堂招标、食堂招租的热潮,那么到底承包过来的食堂应该如何经营,学校食堂承包解决方案具体承包流程是怎样的呢?是很多学校食堂负责人想知道的,重庆莘莘餐饮管理有限公司专注食堂承包多年,目前合作的学校食堂也有多家,
    发布时间:2018-05-17   点击次数:503

  • [公司动态] 食堂承包互动百科!有什么优势?

      食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理,然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。食堂最早其余1958年夏秋之间,当时称作“公共食堂”由政府组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法
    发布时间:2018-05-17   点击次数:32

  • [公司动态] 食堂承包管理的五大要素 你知道多少?

      五常法要义总结来说就是五句话:  工作常组织,仓库常整顿,环境常清洁,物品常规范,员工常自律。  1、“常组织”是:判断出进行和完成工作必须要用的东西并把它与非必需的事物分割开来,同时一定要将必需品的数量减少到最低限度然后将它们放在一个
    发布时间:2018-05-08   点击次数:40

  • [公司动态] 浅谈|消毒承包管理制度的方法有哪些?

      一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作;  二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录;  三、半月进行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下:  ⑴ 进行彻底化霜,清除冰霜;  ⑵ 用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭,清除
    发布时间:2018-05-08   点击次数:36

  • [行业趣事] 大学高校食堂的黑暗料理 能挺过来的都是英雄呀

    今天发现黄焖鸡居然上了热搜榜,本来几天前,它力压沙县小吃和兰州拉面,成了2015年最受欢迎国民照料。但一查才发现,这个结果是依据某宝账单评选出来的…自认为,其实很难去评一个真实的“国民照料”出来,由于每个人心中都有自己的规范,此外,“家园的
    发布时间:2018-04-20   点击次数:45

  • [公司动态] 选择优秀的食堂承包商和专业的饮食管理团队的优势

    食堂托管方式  1、餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;  2、被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);  3、餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日
    发布时间:2018-04-07   点击次数:72

  • [公司动态] 重庆食堂承揽的方法及优势

    重庆食堂承包方法1、餐饮公司可先试着承揽饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;2、被承揽单位可供给厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);
    发布时间:2018-03-27   点击次数:37

  • [行业趣事] 如何保持食堂承包餐饮设备的清洗和清洁

    我们之前有一篇文章说过《就餐环境的管理对饭堂质量非常重要》,今天我们就从如何让就餐环境更加舒适这个角度出发,来说说其中一点:关于如何保持食堂承包餐饮设备的清洗和清洁。食堂承包餐饮设备包括很多种:餐巾、
    发布时间:2018-03-21   点击次数:31

  • [行业趣事] 重庆食堂承包卫生管理需要注意的四个方面!

    在现今社会,不少企业的食堂都承包进来,由承包的公司担任经营治理.然而,企业对于食堂的承包公司请求十分高,特别是在卫生方面就更是请求严厉.那末在治理食堂卫生的时分究竟需求存眷哪些留意事项呢?上面,餐饮就以及大师一同来分享一下.&n
    发布时间:2018-03-14   点击次数:35

  • [行业趣事] 重庆食堂教你绝妙养身小方法!!(春季必备)

    1、桂圆  可用桂圆肉泡茶常饮,或煮桂圆粥食用,它有益心脾、补气血、安心神的用途,尤其适宜心血不足型心悸之人。2、红枣  红枣中含有多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷,是一种天然的补血剂。对各种贫血、体弱、产生虚弱、手术之后气血不足所
    发布时间:2018-03-14   点击次数:18

  • [公司动态] 重庆食堂承包公司:给孩子们安全的就餐环境

     食堂:给孩子们安全的就餐环境  去年,某大学食堂承包的经营体制造成恶性竞争,经营者为挤垮对手竟在学生食用的米粉中投入巴豆,导致就餐学生腹泻不止。在本次专项整治中,无论公办学校食堂还是民办学校食堂,一定要斩断其中的利益链,还孩子们安全的就餐
    发布时间:2018-03-10   点击次数:31

  • [公司动态] 重庆食堂承包:食品加工的卫生要求

    食品加工的卫生要求第十四条:食品加工场所应当符合下列要求:厨房:(一)厨房的最小使用面积不得小于8平方米;(二)墙壁应有1.5米以上
    发布时间:2018-03-10   点击次数:62

  • [公司动态] 食堂承包管理提示带饭一族需要注意的几点

    食堂用餐最主要的问题,就是营养流失。食堂的另一大问题,是膳食提供不均衡。虽然表面荤素搭配,食物多样,但热量、脂肪和蛋白质往往超标,蔬菜不足。合理的饮食可以使血糖水平保持平稳,从而可以缓解午餐后犯困。1,在一日三餐中,饮食的规律性
    发布时间:2018-02-25   点击次数:39

  • [行业趣事] 为确保餐厅供餐卫生与安全注意事项

    为确保餐厅供餐卫生与安全,防止食物中毒及其它安全事故的发生,我公司特作出以下承诺:1、严格执行国家法律、法规及贵方各项相关管理规定,完善餐厅卫生安全操作流程。2、建立进货台
    发布时间:2018-02-08   点击次数:44

  • [行业趣事] 重庆餐饮业食堂承包之食品卫生管理办法

    餐饮业食堂承包之食品卫生管理办法:第一章:总则第一条:为加强餐饮业的卫生管理,保障消毒费者身体健康,根据《中华人民共和国卫生法》(以下简称《食品卫生法》》),制定本办法。第
    发布时间:2018-02-08   点击次数:46

  • [行业趣事] 食堂承包管理如何有效的进行食物保鲜管理

    生活中保鲜膜的用处很多,可以用来将剩菜打包放入冰箱冷藏,以便待用;可以将一些干菜打包以防变质;当然也可以用来将水果保鲜,使水果中的水分不流失等。但是有试验证明有的水果使用保鲜膜保鲜反而会加快它的腐败过程,会让水果更快的变质。&n
    发布时间:2018-02-02   点击次数:54

  • [行业趣事] 食堂承包公司如今面对许多应战,如何预防危机

    如今社会跟着食堂承包行业的不断开展,竞争逐步加重,食堂承包行业也在打价钱战。如今的人都在寻求物美价廉,可是物美价廉现已被许多人歪曲观念,他们仅仅在打价钱战,关于质量方面现已不是很注重,重庆在这里提示:行业竞争应从质量下手。&nb
    发布时间:2018-02-01   点击次数:53

  • [行业趣事] 重庆食堂承包:夏季保健知识

    重庆食堂承包:夏季保健知识:  一是饮水莫待口渴时,口渴时表明人体水分已失去平衡,细胞开始脱水,此时喝水为时已晚。  二是大渴勿过饮,这样喝水会使胃难以适应,造成不良后果。前人主张:“不欲极渴而饮,饮不过多”,这是
    发布时间:2018-01-25   点击次数:30

  • [行业趣事] 食堂管理装饰、设计、布局方面安排的合情合理

    在食堂承包方面,管理是重中之重,有些餐饮公司可能忽落了这一点,食堂承包签了合同之后,直接派下面的人去运作,很多餐饮公司只注重装饰布局!大多数忽落了管理环节!重庆莘莘餐饮管理有限公司不仅在装饰、设计、布局方面安排的合情合理,而且在食堂承包管理
    发布时间:2018-01-24   点击次数:34

  • [行业趣事] 重庆食堂承包管理如何确保餐厅供餐卫生与安全

    现在的人们,在这个快节奏的社会中,食堂承包也在联网的带动下发生了翻天覆地的变化,由过去的传统饮食逐渐走向特色化、服务化、多元素化,没有一种餐饮模式能长存;没有一种餐饮竞争力能永恒;没有一种餐饮模式能稳固。&nb
    发布时间:2018-01-24   点击次数:16

  • [行业趣事] 重庆食堂承包管理十大流程机制

    一、编制菜单要求:1、菜单的责任人为主管、采购员、厨师长。2、充分掌握就餐者的口味需求,从而不断地变换菜单及做法。3、根据伙食价格,确定菜单的品种,控制在成本允许范围内。4、根据不同季节进行市场调查,确定菜式及追踪所需材料的到位情况。5、避
    发布时间:2018-01-19   点击次数:19

  • [行业趣事] 食堂承包品质优势对饭菜品种的承诺

    食堂承包品质优势对饭菜品种的承诺经过多年的开通和积累,我公司已拥有不同口味和不同阶层用餐需要厨师,完全能满足客户的饮食要求,如客户有特殊要求,我们会全力配合客户为其在市场上搜寻,并以原始价格提供给客户,实行早餐品种分:中、西早点,午晚餐则提
    发布时间:2018-01-19   点击次数:33

  • [行业趣事] 食堂承包规划四大应用方法

    食堂承包规划应用方法保证客户常吃常新,吃不腻保证客户常吃常新,吃不腻,主要体现在沟通和创新的两方面。沟通就是要了解客户的真正需求,充分重视客户具有代表性的意见,做食堂承包规划最重要的不是按自己的习惯和想法去做,而是一切都要建立在客户为核心
    发布时间:2018-01-18   点击次数:39

  • [行业趣事] 浅谈食堂承包规划生产发展过程

    食堂承包规划生产发展过程餐饮食堂承包规划公司是从90年代中期发展起来的,开始只有几家食堂承包规划公司承包食堂,发展到2003年,国内专业提供膳食的餐饮企业越来越多,并且迅速成为我国餐饮行业的新兴领域,规模和市场越来越大,我国食堂
    发布时间:2018-01-18   点击次数:37

  • [公司动态] 食堂承包加盟商抱怨无法控制经营如何解决

    加盟商抱怨无法控制经营  永和大王对其加盟店采取“全面托管”的合作形式,由永和大王进行原材料供应以及店面设施等品牌形象统一,以及店内所有工作人员的整体输送。  钱进交纳了20万的前期加盟费,8万的保证金,3万的店面设计费。按他的设想,新店开
    发布时间:2018-01-10   点击次数:39

  • [公司动态] 高校食堂和谐饮食五大安全保障

    高校食堂和谐饮食(一)保证安全优质饮食。安全优质是现代高校食堂服务的根本要求,安全优质不仅要求饮食管理服务的全过程都做到规范运行,狠抓从原料采购、生产加工到出售整个流程的食品卫生和安全生产,而且要求饮食管理服务的全过程都要做到严格成本核算、
    发布时间:2018-01-10   点击次数:42

  • [公司动态] 食品配送企业进军团膳业样本及文化

    食品企业进军团膳业样本: 公司注册仅三个月,拿下三家千人食堂  “虽然我们公司今年3月份才注册成立,但仅仅3个月的时间就已经托管3家食堂,规模都在千人左右。”谈到在餐饮市场的布局,山东亚太中慧集团餐饮项目运营总监李燕军告诉记者,由山东亚太中
    发布时间:2018-01-10   点击次数:53

  • [公司动态] 食堂承包行业企业大多以直营自主经营

    目前食堂承包行业企业大多以直营自主经营为主,管理调度易操作把控。我国团餐市场正从自主经营模式和内部承包模式向第三方配送和大型团餐配送发展。华东、中南等地区的经济发达,物流体系建立比较完善,采用中央厨房配套供给,是团餐得以快速发展的重要原因之
    发布时间:2018-01-10   点击次数:40

  • [行业趣事] 重庆食堂承包师傅支招小诀窍教你买到放心猪肉

    重庆食堂承包公司支招小诀窍教你买到放心猪肉  猪肉新鲜,有三种鉴定标准---鲜色,香味,感觉不粘。  皮白肉硬有光泽。  鲜猪肉部分的瘦肉颜色甚至是粉红色或明亮的红色,切成大理石般的质地,脂肪部分白色,有光泽,硬而厚。不新鲜的猪肉颜色往往是
    发布时间:2018-01-03   点击次数:23

  • [行业趣事] 重庆食堂承包公司提醒:不要吃不成熟或变质的西红柿

    进入夏季后,暑气日渐旺盛,酷暑难消,昼长夜短,且炎热多雨。人们通常食欲不振,结合睡眠休息少,身体衰退,各种疾病容易趁虚而入。所以夏天的饮食很重要,那夏天吃什么好呢?看看重庆食堂承包公司鑫均玉潮为大家推荐的5款常见食物吧。  1,胡萝卜  容
    发布时间:2018-01-03   点击次数:20

  • [行业趣事] 食堂承包管理厨房卫生解决方案

    厨房卫生:1)刀/菜板/锅/铲/盆/桶等厨具在使用前后必须清洁干净,按规定消毒处理;加工生熟食品的刀/菜板要分开;熟食刀要用沸水消毒,菜板要每周消毒,立放,不能存水;2)及时清理垃圾,集中处理,及时清洗工作台面/地面;3)
    发布时间:2017-12-27   点击次数:43

  • [行业趣事] 重庆食堂承包:餐具消毒管理制度

    餐具消毒管理制度:为了加强食堂的规范化管理,杜绝病菌交叉传染,保证就餐人员的健康安全,特制定本制度.1.食堂餐具必须按照回收--->冲洗--->清洗--->过水--->再过水--->风干
    发布时间:2017-12-26   点击次数:48

  • [常见问题] 企业食堂承包提升企业食堂管理与服务质量的措施

    经济的不断发展,壮大了企业的规模,而企业作为经济发展的参与者,也保障了经济的有序发展。在企业建设和发展的过程中,对企业食堂的投入也逐渐加大,一个管理与服务质量优良的企业食堂不仅能为企业发展提供源源不断的能量,更是企业管理水平的体现。企业食堂
    发布时间:2017-12-11   点击次数:48

  • [常见问题] 学校食堂承包餐厨垃圾组分及生化指标分析

    随着城市化进程加快,“垃圾围城”现象日益加剧.如何解决城市生活垃圾问题已经成为困扰城市经济可持续发展的难题之一.在城市生活垃圾中,餐厨垃圾高达40%~50%,而且所占比例逐年升高[2].目前餐厨垃圾的处理方式主要有填埋、焚烧、用
    发布时间:2017-12-11   点击次数:57

  • [常见问题] 重庆食堂承包社会餐饮与学校食堂

    社会餐饮与学校食堂一般,社会餐饮包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等。其中餐馆也称酒家、酒楼、酒店、饭庄,是以各种地域或风味特色餐饮服务为主要经营内容的经营单位:小吃店是以点心、小吃、早点为主要经营项目的单位,提供简
    发布时间:2017-12-11   点击次数:29

  • [行业趣事] 现代食堂承包快餐产品的特征

    现代食堂承包快餐作为满足现代食堂承包人快节奏生活方式和大众化消费水平的大众化餐饮形式,相对来讲,在相对比较集中的时间内其需求量较大,必然要求现代食堂承包快餐与其相适应而达到制售快捷。这种制售快捷的前提
    发布时间:2017-12-11   点击次数:35

  • [行业趣事] 高校食堂承包各种经营模式的分析

    高校食堂承包各种经营模式的分析1.1重庆学校食堂承包承包食堂承包自办经营模式目前一些高校虽然有引进社会资金开办食堂承包,但由于社会改革化不彻底或是确实基于管理难的问题,很多高校都存在一
    发布时间:2017-12-11   点击次数:61

  • [行业趣事] 食堂承包公司针对物品采购管理

    物品采购管理为做好单位后勤保证工作.提高服务质量.食堂承保班长岗要严把食堂承保采购质全关.食堂承保根据《中华人民共和国食品卫生法争(以下简称《食品卫生法,》以及采购要求.制定原料采购管理规定.采买岗人员应认真学习
    发布时间:2017-12-11   点击次数:23

  • [行业趣事] 食堂承包管理企业在实际运用运营系统原则

    食堂承包管理企业企业在实际运用运营系统时,要遵循如下原则:  (一)共性与个性相结合原则  食堂承包管理企业企业运营系统为食堂承包管理企业企业提供了规范化管理,这是企业生存最基本且必不可少的内容.是食堂承包管理企业企业共性化的东西。如果棍饮
    发布时间:2017-12-11   点击次数:32

  • [行业趣事] 食堂承包餐饮的快餐标准及分类有哪些

    随着国内居民收入的提高.在外就餐比例正在提高,如果不想花费很多钱和时间.那么中式快怪就较为适合,因此近几年中式食堂承包快餐的消费规模增速较快.  中餐市场相当广阔.但因中国地域宽广.各地区的饮食文化旅异大.而且中华关食的多样性亦令食品标准化
    发布时间:2017-12-11   点击次数:16

  • [行业趣事] 食堂承包快餐产品设计的基本要求

    食堂承包快餐产品是确定产品、形成系统目标以及提出设计方案的一种总体设计方法。它涉及两类基本要素:科学性因素、非技术因素。科学性因素包括:科学因素、技术因素与经验因素,提供产品设计的科学背景,技术水平及由基础研究和应用研究所显示的适应社会需要
    发布时间:2017-12-11   点击次数:26

  • [公司动态] 重庆食堂承包公司介绍中式快餐的产品设计

    (一)食堂承包中式快餐的种类  食堂承包中式快餐主要以我国的传统小吃为主,主要分为如下三类:①饭食类:包括炒饭、盖饭、八宝饭等,可以配以各种时令炒菜作为套餐出售。②面条类:包括各种面条、妙面、米线、粉丝等。③点心类:主要有包子、油条、烧卖、
    发布时间:2017-12-11   点击次数:30

  • [公司动态] 食堂承包中式快餐的特点有哪些

    食堂承包中式快餐,是为消费者提供日常基本生活需求服务的大众化餐饮,是从我国人民传统饮食习惯、饮食风味发展起来的方便、快捷的正餐食品,它能在短时间内满足顾客消费和生理需求,得到饮食快感和精神享受。实际上它是一种以满足消费者需求为宗旨的饮食方式
    发布时间:2017-12-11   点击次数:33

  • [公司动态] 食堂承包对中式快餐的市场需求

    重庆食堂承包快餐作为现代化进程中的必然产物,在中国还处于发展的初步阶段.函待解决的问肠很多,大多效中式快餐至今还没有明确的、其有现代愈义上的产品标准,而还是按用.饮业约定俗成的色、香、味、形这一类棋栩的贾求制作。其营养的合理性及搭配.宪全依
    发布时间:2017-12-11   点击次数:29

  • [公司动态] 重庆学校食堂承包管理的含义有哪些

    随着市场经济的建立,高校后勤社会化改革不断深入和发展,就餐者对食品卫生安全日益重视。然而,学校食堂在食品安全方面存在的问题不容乐观,全国集体食物中毒的事件时有报道,学校最为突出。这种情况下,尤其要注重加强校园食堂食品安全管理体系的建立和完善
    发布时间:2017-12-11   点击次数:29

  • [公司动态] 重庆食堂承包公司介绍现代快餐服务的特征

    现代快餐服务的特征  (一)无形性  重庆食堂承包公司:产品与服务之间最本质的区别就在于服务的无形性。由于服务是一种行为而非物体,不能像感知有形产品那样去看它、品尝它、嗅它和触摸它。因此顾客往往是通过对快餐店的环境、人员、设施、象征和价格等
    发布时间:2017-12-11   点击次数:30

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