作为一名学校经理，我们必须确保学生在学校的安全和健康，但也要保护学生在学校的营养状况。
因此，学校食堂承包管理尤为重要，许多学校管理人员将食堂承包给食堂承包商，可以降低食堂管理和运输成本，也可以确保食品成本低、健康、营养。
因为食堂承包商有自己的管理体系，可以系统管理学校食堂，节省学校劳动力成本；食品成本低，健康，因为专业食品承包商有自己的养殖基地。那么，食堂承包商如何确保食品的营养呢？
事实上，营养是食品健康后的更高要求。因为保证菜肴营养不仅可以帮助师生增强体质，提高智力，提高工作效率，提高竞争水平，还可以保证正常的生育能力，促进优生学，帮助保持青春，延长寿命，所以许多学校管理者会要求学校食堂提供更有营养的食物来促进学生的学习状况。
学校食堂是学生生活中不可缺少的地方。现在学校将食堂交给食堂承包公司进行管理，学校食堂承包与数百人甚至数千人的健康问题有关，在寻找食堂承包公司时需要仔细考虑。有些食堂承包只有办公室，没有实质性的食堂承包业务，只是将食堂承包业务外包给其他公司。这不仅会增加食堂合同的成本，而且不能保证食堂的健康。今天，告诉你如何选择合适的食堂承包公司。
首先，正规的食堂承包公司食堂将有一定的餐饮酒店管理经验和成功的食堂管理模式。由于食堂业务管理分散，承包商不能只关心一所学校。因此，学校负责人可以要求商家至少提前三天提供至少三个客户的名称、地址、承包商的一负责人和仓库管理人员的联系方式。
学校食堂合同收到信息后，计算时间，选择每个客户的用餐时间，突然到承包商提供的客户门口，然后在15分钟内联系对方参观食堂。参观时，注意负责人是否熟悉食堂的环境和厨房工作人员。参观餐厅、厨房、仓库、洗涤室，核实用餐人数后，前往承包商办公室，要求对方提供6名负责人的人事档案原始记录和工资支付原始记录。
如果不能提供，那一定是油炸订单。油炸订单是通过工厂参观和合同转售，因为这些公司的目的是销售订单，所以他们不会像自己经营的餐饮公司那样重视学校的权益，也没有足够的实力承包学校和其他项目。
经过多年的发展，正规的食堂承包公司专业承包工厂、学校、企业食堂，也负责粮油配送和酒店经营，在食堂经营中经营丰富。
