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为了保证食品安全，我们莘莘餐饮总结了几点食品安全的管理制度：一、食品采购环节l、到现场采购时，要查验经营商的《营业执照》、《卫生许可证》、《产品检疫合格证》
发布时间：2019-10-30 点击次数：5
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目前很多中小学校食堂有的不落实食品安全校长负责制，将学校食堂长期出租、层层转包;有的食品安全管理员基本是摆设，不掌握基本的餐饮安全知识。针对这些问题，食品药品监管部门对学校食堂实行格式化检查，并严格落实监督检查
发布时间：2019-09-11 点击次数：9
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承包学校食堂要管理要以学生为主体，想学生之所想，解学生之困，满足学生之所需。食堂管理者要努力解决学生在就餐过程的一切问题。那么具体承包大学学校食堂如何管理呢？下面重庆食堂承包就来谈谈这些问题。&nb
发布时间：2019-09-11 点击次数：11
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随着经济的快速发展，出现了各式各样的商业模式，比方现在非常盛行的食堂承包，可以经过集中栽培，集中管理，集中配送等方法，降低蔬菜的价格，确保蔬菜的质量，让绿色蔬菜走入餐桌，让更多的人吃到放心蔬菜，这是一项利国利民的
发布时间：2019-08-28 点击次数：6
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在21世纪，“以人为本”是一个企业文化的核心竞争力，优秀的企业更是有着内涵丰富、底蕴深厚的企业文化，食堂外包公司介绍说：而将科学管理和人性化关怀相结合则是企业文化的重要组成部分。“员工
发布时间：2019-08-28 点击次数：18
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随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，色香味俱全的菜品才能吸引到顾客;要求安全卫生;环境舒适;求效劳热情周到，求上菜速度快;求知求奇求特等的心思。那么食堂承包的菜品立异要从哪些方面去完成呢?
发布时间：2019-08-21 点击次数：14
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企业的膳食关系到职工的生活福利，和职工的健康休戚相关，饮食的合理以及营养有助于提升职工的积极性，从而为企业发明更多的经济效益。每个企业都期望职工可以全身心的投入到作业中去，所以企业就要为职工营建一个杰出的作业环境
发布时间：2019-08-21 点击次数：5
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一般情况下，在我们日常生活中剩饭剩菜都是非常普遍的，特别是对于一个容纳上百上千人的食堂，就餐人员流动性不定，很容易出现尾菜，那么作为重庆食堂托管公司，确实需要采取一些措施，避免浪费，避免出现剩饭剩菜现象，那么对于
发布时间：2019-08-15 点击次数：16
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每天，人们都会进食各种各样的食物，以满足人体每日所需。但是，不少食物也含有许多危险细菌，其中生冷食物为甚。重庆食堂承包建议为避免受细菌感染，建议人们通过清洗、高温预防。●空肠弯曲菌&n
发布时间：2019-08-15 点击次数：14
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为了与客户建立起比较深厚的感情合作关系，要尽量设法了解主宾的姓名、电话、生日、单位及家庭住址等，然后锁定主要的目标采取有效的营销战略，对其进行定期的回访工作，参与、融入客户生活中去，使餐厅在餐饮行业的激烈竞争中立
发布时间：2019-08-07 点击次数：16
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餐饮业的成本结构，可分为直接成本和间接成本两大类。所谓直接成本，是指餐饮成品中具体的材料费，包括食物成本和饮料成本，也是餐饮业务中主要的支出。所谓间接成本，是指操作过程中所引发的其他费用，如人事费用和一些固定的开
发布时间：2019-08-07 点击次数：11
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有些企业承包食堂财源广进，有些人承包食堂确实惨淡收场，为什么会出现这样两极分化的现象呢？其实失败的经历都是相识的。1、轻视餐饮业的经营管理。不懂经营定位，盲目投入，意外事故
发布时间：2019-07-31 点击次数：16
