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新闻动态

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  • 怎样才能避免工厂食堂剩饭剩菜造成的浪费

    一般情况下,在我们日常生活中剩饭剩菜都是非常普遍的,特别是对于一个容纳上百上千人的食堂,就餐人员流动性不定,很容易出现尾菜,那么作为重庆食堂托管公司,确实需要采取一些措施,避免浪费,避免出现剩饭剩菜现象,那么对于
    发布时间:2019-08-15   点击次数:8

  • 为避免受细菌感染食堂承包者一定要注意这些细菌

    每天,人们都会进食各种各样的食物,以满足人体每日所需。但是,不少食物也含有许多危险细菌,其中生冷食物为甚。重庆食堂承包建议为避免受细菌感染,建议人们通过清洗、高温预防。●空肠弯曲菌&n
    发布时间:2019-08-15   点击次数:7

  • 餐饮营销欲取得成功,一定要具备以下5个要素

    为了与客户建立起比较深厚的感情合作关系,要尽量设法了解主宾的姓名、电话、生日、单位及家庭住址等,然后锁定主要的目标采取有效的营销战略,对其进行定期的回访工作,参与、融入客户生活中去,使餐厅在餐饮行业的激烈竞争中立
    发布时间:2019-08-07   点击次数:8

  • 餐饮成本控制的范围包括了直接成本与间接成本

    餐饮业的成本结构,可分为直接成本和间接成本两大类。所谓直接成本,是指餐饮成品中具体的材料费,包括食物成本和饮料成本,也是餐饮业务中主要的支出。所谓间接成本,是指操作过程中所引发的其他费用,如人事费用和一些固定的开
    发布时间:2019-08-07   点击次数:3

  • 喜讯

    热烈祝贺重庆莘莘餐饮有限公司2019年上半年成功中标:云南艺术职业学院、四川省泸州市人民检察院、重庆三峡职业学院、重庆医药高等专科学校、重庆商务职业学院、广安职业技术学院、西南大学、重庆大学等。2019年是莘莘公司飞跃性的一年,也是我们飞速
    发布时间:2019-08-02   点击次数:13

  • 食堂承包失败无外乎就是这十个原因

    有些企业承包食堂财源广进,有些人承包食堂确实惨淡收场,为什么会出现这样两极分化的现象呢?其实失败的经历都是相识的。1、轻视餐饮业的经营管理。不懂经营定位,盲目投入,意外事故
    发布时间:2019-07-31   点击次数:12

  • 一个好计划让人受益终生,一个好战略让企业起死回生

    某些方面一个好计划让人受益终生,一个好战略让企业起死回生,一个经营之道的秘诀,让您可以通向富裕之路,实现您的财富理想。下面重庆食堂托管给大家讲一讲餐饮赢家的五大秘诀:&nbs
    发布时间:2019-07-31   点击次数:9

  • 重庆食堂承包谈标准食谱的制定和使用以及产生的作用

    一、标准食谱的作用标准食谱将原料的选择、加工、配伍、烹调及其成品特点有机地集中在一起,可以更好地帮助统一生产标准,保证菜肴质量的稳定性。具体地讲,还有以下作用: 
    发布时间:2019-07-24   点击次数:21

  • 这些通病是餐饮管理中经常出现的情况

    现代餐饮业飞速发展,巨大的餐饮消费能力和潜在消费市场,令许多的商家都来抢夺这块市场蛋糕,然而成功的人不少,失败的人也不鲜多见。观失败者的原因不仅是经营手段,更加多的是管理上的疏忽,现重庆食堂托管列举七条餐饮管理通
    发布时间:2019-07-24   点击次数:4

  • 企业的经营无非是销售和成本控制两大手段

    企业的经营无非是销售和成本控制两大手段。对我们企业而言,流程再造是我们控制成本直接符合现实情况的方法。书中所谈砍掉成本的12路刀法真是直接明了、针针见血。但要运用好12路刀法,取得明显效果,除了练好内功外,流程再
    发布时间:2019-07-18   点击次数:9

  • 减少食堂的浪费必须要加强管理减少加工的浪费

    对于目前饭堂中普遍现象的浪费现象,并未引起人们足够的重视,更不如说对饭堂浪费问题展开深层次的研究。一般提及饭堂都是以提升管理和提升成本计算方面写文章和定对策,如果对饭堂仅存的浪费现象分析的不够细致列举的不够充分,
    发布时间:2019-07-18   点击次数:8

  • 中标通知书

    中标通知书重庆源简装饰设计有限公司(中标人):由我公司组织的重庆医药高等专科学校第一食堂装饰装修工程项目招标,严格遵守相关招标管理规定。经过我公司评标小组公开、公正、公平的评定,现决定重庆医药高等专科学校第一食堂装饰装修工程项目
    发布时间:2019-07-17   点击次数:69

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