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  • 安全是工厂食堂厨房工程设计的首要任务

    大体上承揽食堂四大块:厨房、餐厅、窗口、办公室、快餐店。它既有别于社会饭店,又有别于其他企事业单位、学校、医院的食堂。结合工厂实际,进行员工餐厅厨房工程设计。看一下500-1000厂的员工餐厅和宏商厨房的工程设计
    发布时间:2022-01-30   点击次数:2

  • 食堂承包中员工食谱的定编一定要科学规范

    餐厅承包中员工食谱的定编,是根据餐厅就餐消费者的总数.工作内容.区域味道.餐厅厨师技术专长.营养成分有效配搭等各方面要素,经饭堂餐厨技术要点.厨房厨房技术要点。首先,制定配方要科学规范
    发布时间:2022-01-25   点击次数:1

  • 承包高校食堂需要重点关注那些问题呢?

    现场食堂管理就是现场,重要的工作内容、管理方法的优劣,直接关系到每位教师和学生的合法权益。随着高校后勤社会改革与创新的不断推进,绝大多数高校食堂都采用了新的管理方式和管理机制,师生饮食
    发布时间:2022-01-18   点击次数:5

  • 学校食堂制度改革应以有效的食品安全管理体系为门槛

    伴随市场经济的建立,高校后勤改革不断深化和发展,食堂用餐者更加注重食品卫生与安全。但是校园食堂的食品安全问题不容乐观,我国青少年集体食品事件时有发生,特别是在学校。为此,应特别重视加强校园食堂食品安全管理体系的建
    发布时间:2022-01-11   点击次数:8

  • 将食堂外包或托管给有经验的餐饮公司会产生双赢的结果

    伴随市场经济的建立,高校后勤改革不断深化和发展,食堂用餐者更加注重食品卫生与安全。但是校园食堂的食品安全问题不容乐观,我国青少年集体食品事件时有发生,特别是在学校。为此,应特别重视加强校园食堂食品安全管理体系的建
    发布时间:2022-01-04   点击次数:9

  • 要想更好地做好食堂管理计划,就必须建立起食堂消费制度

    饭堂经营人就是有这样的能力,不管给多少钱都能给人家供应好菜,特别是食堂承包方面更是如此,假如企业自己配备食堂管理人员,肯定会乱七八糟。如果人手不够,也无法保证菜品达标,这样通过外包的方
    发布时间:2021-12-28   点击次数:8

  • 莘莘美食城承办的“冬至包饺子”活动圆满完成

    重庆科技学院党委宣传部主办,小科团队、莘莘美食城承办的“冬至包饺子”活动,在公司领导刘东的亲自指导下、食堂员工的共同努力下,圆满完成。
    发布时间:2021-12-22   点击次数:21

  • 如果把食材承包给外包集团,就能保证准点按时配送

    通过承包食堂的方式可以降低企业的成本,如外包菜园所有菜园的一手货源,没有什么中间商能赚到差价。所以菜就是既便宜又新鲜,全是有机蔬菜,会让人吃得更放心,那是高质量午餐的基本标准,它可以通过食堂外包的形式来实现,或者
    发布时间:2021-12-21   点击次数:9

  • 公司里员工的心境、健康与团餐是密不可分的

    公司应该关注的是员工的感受,能让员工感受到家的温暖,工作餐也是其中之一,不少企业在食堂方面的工作做得很好,很用心,会让员工感觉到温暖和温暖,合同上可以让企业餐饮工作由这些专业团队来带领,去管理结果是让员工对自己吃
    发布时间:2021-12-14   点击次数:18

  • 团餐服务要从健康的角度来选择,菜品健康才能让人更放心

    俗话说得好,俗话说“吃饱穿暖,吃饱穿暖”。那那些做食品运输处理的队伍,要具备什么能力,才能做好基本的原料配送?从四个方面来看。先说说原料配送的原料来自哪里呢?大的原料配送公司是有能力,
    发布时间:2021-12-07   点击次数:12

  • 食材配送是关键的一部,要拥有专业的食品供应链

    公司食堂外包也有其原因,如果分散招聘员工来管理食堂,没有统一的制度,没有合理严格的管理,将埋藏很大的隐患,通过一个专业的队伍来接管管理,食堂也会井然有序。那么整个外包过程中,食材配送是
    发布时间:2021-11-30   点击次数:20

  • 没有统一的制度,没有合理严格的管理对企业食堂有很大的隐患

    相信不少员工都会羡慕别人的员工饭量大过自己,感叹别人的食材有各种各样的检验报告等,大家可别小看食材配送,它的作用可是举足轻重的。尤其对那些企事业单位来说,更应高度重视员工就餐问题。在某种程度上,一份好的工作餐的确
    发布时间:2021-11-24   点击次数:15

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