48 小时舌尖狂欢！莘莘餐饮打造青海民族大学美食节新标杆

一、数据见证热度：超 8000 人次共赴美食之约

从破晓时分的第一缕炊香，到夜幕低垂时的最后一盏灯火，莘莘餐饮始终以专业的服务标准和饱满的热情，将清真食堂打造为集餐饮服务、文化体验、社交互动于一体的综合性校园空间。

二、美食矩阵：六大区域解锁味觉新体验

1. 地域风味担当 —— 青海特色小吃区

承袭河湟谷地饮食文化精髓，狗浇尿饼在鏊锅中烙出金黄纹路，青稞饼裹挟着雪域麦香，手工酿皮以秘制料汁勾勒酸辣层次，老酸奶凝结的奶皮如琥珀般光泽诱人。单日 300 + 份酿皮的热销佳绩，印证着传统风味历久弥新的魅力。

2. 人气顶流现场 —— 特色菜品区

炙烤架上的烤全羊在果木炭火中完成风味蜕变，焦糖色的脆皮包裹鲜嫩肌理；小龙虾红亮油润，秘制卤汁浸透弹牙虾肉；融合川湘粤等地域特色的创新菜肴，构建起兼容并蓄的味觉版图。每日限量的烤全羊，开餐即售罄的盛况，诠释着美食的极致吸引力。

3. 精致生活之选 —— 糕点与轻食区

美食节主题蛋糕以艺术造型惊艳亮相，西式糕点以法式工艺雕琢甜蜜；轻食区采用分子料理级的精准配比，新鲜时蔬与优质蛋白科学组合，为追求品质生活的师生，定制健康饮食新选择。

三、互动狂欢：三大活动点燃校园热情

盲盒抽奖：300 + 份惊喜随机掉落

本次美食节特别策划盲盒抽奖活动，精心筹备羽毛球运动装备、实用生活好物、萌趣玩偶公仔等 300 余份奖品，构建起多元奖品矩阵。活动通过创新的概率游戏机制，有效激发师生参与热情，现场气氛热烈，兑奖区秩序井然。活动不仅丰富了校园文化生活，更成为美食节提升师生互动体验、增强校园凝聚力的重要举措。

光盘行动：用行动践行节约

以 “光盘挑战” 为载体，通过免费试餐激励机制，号召师生参与粮食节约行动。活动期间，食堂食物浪费量同比下降 30%，100+名师生主动参与打卡，让 “厉行节约” 从倡导变为校园日常。

厨艺大赛：舌尖上的巅峰对决

在鱼香肉丝的酸甜平衡里，品味传统技法的坚守；火焰牛肉盖面升腾的明火，演绎烹饪艺术的激情；黄金如意虾球蛊的创新造型，展现味觉与美学的跨界融合。厨师们以精湛刀工与精准火候，为师生呈献一场餐饮技艺的巅峰展演，彰显莘莘餐饮团队深厚的专业积淀。

四、匠心幕后：专业团队的全力护航

筹备阶段：1 个月精心打磨

从供应商筛选到菜品研发，从活动流程设计到现场布置规划，莘莘餐饮团队历经 30 天的反复研讨与准备，只为呈现最完美的美食节。

现场保障：全流程精细管理

后厨配备专业商用设备，确保出餐高效稳定；安排 10 + 名工作人员维持秩序、提供服务；设立食品安全巡查小组，每小时对食材、卫生情况进行检查，全方位保障活动顺利进行。