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你适合做餐饮吗,你有哪些这方面的优势?

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你适合做餐饮吗,你有哪些这方面的优势?

发布日期:2020-06-30 作者: 点击:

    餐馆好受欢迎的产业链啊,除开是明星、还是金融业,更有原先饮食业的餐厅厨房、服务生这些,总之是各种优秀人才都想刚开始自主创业。但是你适合创业做餐饮吗?

    一 论餐饮"惠根"。

    “惠根”呵呵,这个词可能是自已创型,也就是说你准备做餐饮了,是你还是有人有着某种特别的爱好,一定要把某一个“单品”在餐饮业做到极致并持续到成功或长期火爆到一名。经常有很多的餐饮朋友来到总部办公室聊天,有很多令我很“哇”吃惊一下,有的听的我们都没有意愿去帮期做设计,有的还只是在想想,有的有点想法就想整合某某餐饮品类现在正准备融资等等。不得不评论一下,餐饮业做的好的品牌都是有他们自身的特性和创始人对些注入的感情,你到底有多少,你的“惠根”找到了嘛。

    二 有新型的"厨艺"嘛。

    "厨艺"创业者都认为开餐饮的门槛低,自认为有了厨艺就是可以开好一个好餐饮,只能说“俗”吧,眼下都说还在被“厨师”绑架的餐饮是没有出路的,同意么?针对市面连锁品牌和专业餐饮圈的人证实过了,确实如此,如今餐饮业厨师非原来餐饮业厨师咯。

    而且现实中,连锁品牌只要开店二到三家以上就会考虑中央厨房加工化,多开店面直接成品或是半成品配送,你是还要每家店依靠厨师嘛,厨师时代已过。

    三 "苦"你准备好要把餐饮那些罪受了嘛。

    "苦"餐饮创业如同所有创业一样,创始团队也必须要长时间工作,体力有着一定的要求,而且需要对这个餐饮行业有着极大的热情和信任,要坚持、坚持还要坚持。记得现在市面发展很好的几个餐饮品牌,在开一家店时创始合伙人一样参与服务员工作、后厨工作,今天的成就人家也是往日付出N倍的努力换来的,不得不让佩服。

    除了对餐饮业本身有高度兴趣外还需要有面对人的热情,创始人以及核心骨干人员什么事都必须亲身亲为,每一件事都必须自己会做,餐饮行业不仅没有假日,还每天在那几个小时中劳力非常密集、系统一非常困难,还要能站在顾客的角度思考,这些都是在对自己狠心创业前想好了。

    四 经营理念和价值核心有么?

    餐饮业的魅力在于餐饮是体验的形式,已经并不单纯只有食物与服务而已,当代的餐厅所提供的不再只是食物,而是整体情感与体验的价值,大众点评中“餐厅环境”已经位居二,可见对餐饮环境是越来越多要求,而这些都回归到创业的经营理念,经营属于自己的一份事业。

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