重庆食堂承包公司

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在重庆食堂承包的方式主要包含哪些呢?

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在重庆食堂承包的方式主要包含哪些呢?

发布日期:2022-10-22 作者: 点击:

  食堂承包主要是指医院、学校、酒店等企事业单位或组织,根据需要将食堂承包给专业餐饮公司进行管理,然后选择餐饮公司提供的各种菜肴。那么,食堂承包的主要介绍是什么呢?

  一、半托承包方式

  发包人:根据厂家具体情况,提供现有场所(包括操作室、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料等。

  承包商:负责提供人工、清洁费、消耗、维修、工伤保险、福利、劳动保护用品等费用。

  负责采购、烹饪和管理,根据您的口味要求配置厨师,提供优质的饮食服务。

  可以先预付伙食费,用餐人员用餐卡用餐,实行先消费后付款的灵活方式,每月按实际饭卡数量和面值结账一次。

  二、全托承包方式

  发包人:提供现有场所(包括操作室、仓库等),住宿或根据厂家具体情况确定,员工有一定的食品标准。

  承包商:负责投资排斥设备,合同期根据投资金额(至少三年)制定。合同期满不续签的,厨具可以由厂家按年折旧收购或转让给下一个经营者。负责预借食品费用,采购原材料,加工生产,确保按质准时提供优质食品服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、运输管理等相关费用。提供餐卡(包括IC卡),用餐人员用餐卡,按月消费金额,每月结账一次。

  三、营养餐配送方式

  发包人:提供就餐场所,提供人数,约定营养餐标准。

  承包商:在该区域中央厨房加工制作营养餐,运输配送到客户工作场所有费用由我公司负责,餐费每月清算。

  四、委托加工方法

  发包人:提供场所、设备、燃料、水电及采购原材料。

  承包商:负责任命人员进行烹饪、厨房管理、厨房布局、餐饮方式优化、餐费科学安排、人员的配备、厨师更换使用、食堂主管培训。每月收取管理费和人工费。

  五、随意选择方法

  发包人:提供场所、水电、厨房设备(适合500人以上客户)

  承包商:实行酒店式、美食城经营,用餐人员用现金或餐券消费,随意选择,丰节俭。

  A,中式套餐:每餐没有30种荤素菜,可以自由选择,价格从3元开始不等。(比如3元可以吃一荤一素,没饭可以自由吃饱,送例汤)

  B,糕点:拉面、刀削面、凉面、饺子等,价格从3元起不等。

本文网址:http://www.cqsscy.com/news/769.html

相关标签:重庆食堂承包,食堂承包公司,重庆食堂托管

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