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食材配送是关键的一部,要拥有专业的食品供应链

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食材配送是关键的一部,要拥有专业的食品供应链

发布日期:2021-11-30 作者: 点击:

    公司食堂外包也有其原因,如果分散招聘员工来管理食堂,没有统一的制度,没有合理严格的管理,将埋藏很大的隐患,通过一个专业的队伍来接管管理,食堂也会井然有序。

    那么整个外包过程中,食材配送是关键的一部,要拥有专业的食品供应链,每个环节都是紧密联系在一起的,不会出错,特别是不能有中间商的环节。

    有了货,就能保证食材的新鲜,食材配送是一个行业的链条,从采收、购买到生产一条龙服务,服务也十分方便,如有问题就直接找供应商即可,不存在复杂的工作关系,这样更好的管理,做出来的菜新鲜而及时,毕竟几百人用餐,要多方面了解才行,这样才能保证新鲜的食材,确保身体健康。

    因此企业在外包采购时,一定要注意原料配送的供应链是否合理且严格,每个环节是否都是直接供应,只要有一点差错,就会导致食材出现问题,人吃东西后会有身体上的损伤,这是一个非常严重的问题,在做出选择之前要多方面的了解,想要对人体健康负责,找外包队还要找专业、有经验、口碑很重要。

    俗话说得好,俗话说“吃饱穿暖,吃饱穿暖”。那那些做食品运输处理的队伍,要具备什么能力,才能做好基本的原料配送?从四个方面来看。

    先说说原料配送的原料来自哪里呢?大的原料配送公司是有能力,而且可以做到拥有自己的种植养殖基地。若真的无法满足这一条件,也会与适当的农民长期合作。因此从原料的源头抓起,种植蔬菜、施肥、播种等环节,要确保这些原料在生长时都是足够的安全,不带任何不必要的细菌致病菌。

    并且毕竟能自行生产,从源头上节约了大量采购成本。获得原料后,还要对原材料进行各种检验。比如农药残留量检测,还有没有用不好化学制品,筛选出符合要求的菜品,可以对食材进行配送,让订货的客户放心。

    原料配送过程中的保鲜技术也十分重要,即使这个蔬菜在分拣、装车时再新鲜,经过长途运输后,蔬菜都会出现很大程度上的新鲜度下降。因此,这样的原料配送企业,肯定是要设立冷藏中心,再利用冷链运输,保证在运输途中,这些食材不会因高温等情况发生变质,不会引起食物中毒。再加上蔬菜的溯源管理,许多企业都难以做到这一点。将因特网与农业相结合的模式,让顾客在网上就能看到配料全过程,完全透明可检测。

    这种操作可以增加客户的信任,更能放心地使用贵公司所运送的食材,并能保持长期的友好合作。而且有很好的宣传效果。

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