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固定用餐方式一般是在公司为员工提供包装食品

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固定用餐方式一般是在公司为员工提供包装食品

发布日期:2022-09-06 作者: 点击:

  食堂承包是指企业.医院.院校.酒店等企事业单位或团体,根据需要将食堂承包给专业餐饮公司进行管理,然后点击餐饮公司提供的各种菜肴。

  食堂承包一般有两种承包方式,各自如下:

  一种是半托的承包方式,代表什么意思?是企业提供场所的地方.设备、厨具等食堂设备,而食堂承包公司则提供餐饮管理服务,如人员等.清理等,企业必须投资场地和设备,投资成本较高,而承包公司投资较少。

  二是全托的承包方式,企业提供场地,其他由承包商提供,必要的设备和工作人员等。同时,我们必须确保提供高质量的食品服务。这种方式是承包商投入更多的成本,但公司也必须给承包商一定的成本,所以这两种方式哪种成本效益,或者取决于具体情况。

  一.配送的副食品有符合国家卫生标准的许可证和检疫证明。

  二.不合格产品按厂家要求的质量配送,无条件退货,及时更换。

  三.配送量以厂家订购和过秤为准。

  四.按厂家要求的配送时间按时配送到指定地点。

  五.可预送厂家认可,再签订配送合同;合作期间如有不满,随时终止合同。

  六.产品定价为每周或半月一次,根据蔬菜市场报价,半个月或一个月清算。

  七.定期服务支持:每位客户都有专人负责,有回访、有反馈,认真处理每一位客户的意见和建议。

  食堂承包有专业的就餐模式,目的是更好地开展食堂管理。包括固定就餐模式,半固定就餐模式.免费就餐模式。现已广泛应用于各食堂承包公司,已在行业内形成就餐模式规范。

  1.固定就餐模式

  固定用餐方式一般是在公司为员工提供包装食品(或扣除部分餐费等)的条件下产生的。这种方法的优点是易于统计和清算管理,更方便食堂安排食品重量,避免食品消费造成食堂管理困难,或因食品重量不足导致员工不满。

  合作程序:企业负责人报告的用餐总数以月报为准,期间新入职人数出现.辞职及其休假的,可以提前通知食堂,双方签字作为结算凭证之一。

  2.半固定就餐模式

  所谓半固定就餐模式是:厂家每月固定就餐费(如管理450元/月).员工240元/月)IC卡上;员工持有IC卡片可以意选择在不同层次、不同品种的窗口消费,也可以在便利店购买饮料。当月未使用的固定餐费不计入下月餐费,也不作为现金直接补贴给员工,而是月底直接清零。

  3.自由就餐模式

  所谓的免费用餐模式是:消费者在食堂用餐前可以选择不同的窗口和价格;食品包括包装.单个全荤.小炒.面点挡.小吃.串香等;食堂应制定较低餐费规范(如3-15元/餐),以保证员工自由选择自由消费的权益。

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