每个企业员工的积极性对企业来说都很重要。因此，员工食堂的质量将直接影响员工的工作效率。因此，许多企业为了更好地发展公司，维护公司的稳定，提高员工的福利，采用外包的方式将员工食堂承包给专业的餐饮公司。
1、管理专业化。
运营所有企业都有一个统一的弊端，就是菜品种类不能多样化，口味相对单一，食品卫生难以保证。说白了就是行业有专业化。在将食堂承包给食堂承包商后，其系统的食堂管理方法允许公司从饭堂派遣观察员监督饭堂的情况，所有不满意或超过环境卫生规定的地区，都可以要求食堂承包商进行整改，从而使食堂管理效果好，减轻供应链管理的负担，并将大量精力投入到运营.
2、降低成本。
饭堂由公司本身就在运营，除了开会管理方法有困难外，每天都要拿出现金购买原材料，这对公司资产的资金周转是不利的，以至于一些饭堂人在运营不知所措，浪费了人力资源、员工工资、商业保险、住宿、采购等。每个地方都需要自己处理。公司饭堂移交给运营，餐饮管理服务的食堂承包公司，该公司在高效、仓储、采购、生产和销售方面有着成熟的工作经验，可以在采购供应、制造和运营，等各个领域建立成本和费用的优化，从而大大缓解公司基建工作的压力。
3.提高员工的餐饮质量。
食堂承包公司拥有一支专业厨师和营养师队伍，在规范莱单、保证菜品丰富多彩、营养均衡方面优于公司自营的饭堂。为员工营造一个健康舒适的美好环境，保证员工的用餐质量，让员工尽快投入到学习和工作中，大大提高工作效率。
对于一些占地面积大，员工多的公司，尤其是加工厂、医院、门诊、大学等。饭堂公司是在企业范围内建立的。
然而，如果饭堂由公司在运营独立，它不仅在管理方法上缺乏经验，而且还会危及企业的营运资金。此外，聘请的厨师工作能力不同，不可避免地会出现食堂菜肴简化、担心饭堂环境卫生状况等问题，因此，绝大多数公司采用食堂承包的方式经营食堂。
一是义务明确，管理方法及时。
公司饭堂由食堂承包商接手后，公司每季度只需对饭堂进行检查监督，如发现问题，承包商可立即解决。
二，精心烹饪，考虑要求。
因为食堂承包商的利润来源于公司员工的就餐率，而现在大家对于员工用餐的规定已经从“吃饱”升级为“吃好”。
所以食堂承包商会根据各种食材结合科研饮食考虑员工的不同口味，也会处理员工不喜欢食堂菜品简单化的问题。
