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食堂承包管理提示带饭一族需要注意的几点

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食堂承包管理提示带饭一族需要注意的几点

发布日期:2018-02-25 作者: 点击:

 食堂用餐最主要的问题,就是营养流失。食堂的另一大问题,是膳食提供不均衡。虽然表面荤素搭配,食物多样,但热量、脂肪和蛋白质往往超标,蔬菜不足。

合理的饮食可以使血糖水平保持平稳,从而可以缓解午餐后犯困。

1,在一日三餐中,饮食的规律性很重要,只有保证餐餐不缺才能很好地稳定血糖。在三餐之间如果饿的话,可以吃一些坚果等零食,这样既可以起到避免暴饮暴食的作用外,也可以保持一定的血糖水平,不致忽高忽低。

2,蛋白质等营养物质对人体很重要,因此每天都应保证给人体补充足够的蛋白质以及脂肪,以达到减缓身体对碳水化合物的吸收的作用。比如每天在早餐中加入谷物、坚果,在午餐和晚餐中加入高蛋白的鸡蛋或鱼。

3,饿的时候可以吃些零食,但对于零食的选择也很重要,不是说你想吃什么就吃什么。放弃甜食,代之以更健康的食品,如坚果、干果以及蔬菜、水果等食物。

    因此在食堂吃份餐,要每天选不同的主食和副食,做到品种交叉。如果爱吃面食,应搭配其他食物,如肉饼或包子配一碗粥和蔬菜;面条配一个鸡蛋、青菜等。

    在一些上班族的眼里,吃食堂就好像“赌博”,运气好才能合口味。在用食堂自助餐时,注意不要拿得太多,吃得过饱。

带饭一族需要注意的几点:

    自己带饭,既能保证荤素搭配、符合自己的口味,又能省钱省时,受到不少白领的推崇。

    带饭时,选材很关键,应以适合多次加热的菜为主。蔬菜以根茎类为主,如胡萝卜、芹菜、竹笋、西兰花、西红柿等;肉菜可多换换花样;主食应粗细搭配,如半份米饭加一块蒸红薯,或一个蒸土豆。需要提醒的是,鱼和海鲜容易腐败、变质,不适合带。

    一般,自带饭的品种较少,所以要讲究“混搭”。“芹菜香菇炒肉丝豆干”就很不错。符合联合国粮农组织提出的“一荤一素一菇”健康准则。 人们经常会对饭前饭后喝汤、吃水果哪种对人体的好处更多,哪种对人体是有害的总是争论不休,其实利士佳东莞饭堂承包小编则认为,无论是哪一种都要看具体情况,比如吃水果要看吃什么水果,哪些水果适合饭前,哪些水果适合饭后,具体问题具体分析,这样才能真正的对人体有益。今天利士佳饭堂承包小编九跟大家来说说饭前吃水果的好处。

 

    首要,生果中的许多成分均是水溶性的,有维生素C以及可下降血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要杂乱消化液的混合,即可敏捷经过胃进入小肠被吸收。并且空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。

 

    其次,许多生果自身简单被氧化、糜烂,先吃生果可缩短其在胃中的停留时间,下降其氧化糜烂程度,削减可能对身体形成的晦气影响。

 

    最终,饭前吃生果有利于安康饮食“八分饱”的掌握。生果是低热量食物,其均匀热量仅为平等分量面食的四分之一,平等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物对比简单掌握总的摄入量,更有利于身体安康。

 

    看了以上三个要点,相信大家对于饭前水果有了一定的了解,也知道我们饭前吃水果应该吃哪些水果。更多饮食健康信息,请继续关注利士佳东莞饭堂承包。

 






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