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重庆食堂承包时食堂人员怎样进行配置?

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重庆食堂承包时食堂人员怎样进行配置?

发布日期:2018-08-07 作者: 点击:

  一、人员配备


  依照标准化食堂用工份额1:(25-35)要求,结合贵单位实际情况,我方前期方案配备 名作业人员。其间首要岗位人员详细分配如下:


  1、项目经理1名,直接对我公司和贵方担任。


  2、食堂收银 名、库管 名:首要担任食堂财政、仓库办理等作业内容。月薪3000—4000元。


  3、厨师长 名,对菜品的出品负直接责任。月薪6000—7000元。


  4、炒菜厨师 名、面点师 名:技能职称,具有饭馆和食堂两层作业经历。月薪4500—5500元。


  5、切配工 名:刀工熟练,其间1名具有饭馆配菜经历。月薪3000—3500元。


  6、面点小工 名:了解一般面点的根本制作。月薪3000—3500元。


  7、小吃技师 名:风味技能特色各异,并具有美食广场窗口作业经历。月薪4000—5000元。


  8、效劳员 名:女性,形象气质较好,其间 名具有客饭效劳经历。月薪3000—3500元。


  9、洗碗工 名:作业结壮,能吃苦耐劳。月薪2000—2500元。上述人员中,技能骨干原则上从其他承揽网点选调,其他人员通过招聘方式择优录用。


  二、运行架构


  我们能够将食堂架构看作是一个葡萄架,以骨干、次枝、小枝至终端若干小葡萄式的办理模式。说的简略明了一点就是所有职位各司其职,分工明细清晰,每一名食堂作业人员都十分清楚自己的责任与使命,那么履行就变得简略。


  重庆莘莘餐饮管理有限公司承包企事业机关单位食堂已有多年历史,有着丰富经验及全新的经营理念,经济实力。我公司实行连锁承包、连锁经营的模式。货源统一,价廉物美,且能长期保证优惠的价格,高质量的伙食供应。我公司本着为社会服务,为企事业机关单位利益着想的宗旨,致力于员工伙食的提高和改善,努力让师生、员工少花钱吃上实惠可口的饭菜。


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