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食堂承包不仅能改善员工就餐环境而且节省了企业经营成本

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食堂承包不仅能改善员工就餐环境而且节省了企业经营成本

发布日期:2019-02-28 作者: 点击:

    食堂承包就是解决企业后勤问题,怎么改变善膳食标准,成为很多企业经营者吸引人才的措施之一。它不仅能改善企业员工的就餐环境,提高膳食水平,还能为企业节省一些不必要的经营成本。众所周知,重庆食堂承包想要提高全体员工的工作积极性,就要为他们营造一个如家的感受环境。

    重庆食堂承包为了提高食堂管理的整体水平,为了全体员工提供卫生、放心、舒适、优质的环境和气氛,维护和确保员工的身体健康。在这里简单的说明一下食堂承包的一些管理制度:

    一、采购制度及存储制度、严把采购质量关,预防和杜绝病从口入,不的采购霉变、腐败、虫蛀、有毒、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中毒。

    1、采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证,以便查验,不得采购三无产品。

    2、严格执行食品卫生制度,对存放的各类食品实行“隔离”,以免串味、走味或变质。

    3、食堂库房整齐清洁,分类存放,防鼠防潮。

    4、食品存放冰箱或冰柜时间不得多于48小时,严禁销售隔夜饭菜。

    二、卫生管理制度、树立全心全意为职工服务的思想,讲究职业道德,文明服务,态度和谐,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责,做到饭热菜香,味美可口,食品足量,达到员工们的满意。

    1、坚持食物验收制度,公司成立的质管监督小组将按期对副食的采购进行检查,与票据进行核对,做到票物相符,定期公布账目,接受职工监督。

    2、爱护公务,食堂的一切设备,餐具有登记,有账目,对放置在公共场所的任何物件,不得随便搬动或拿作它用,不得无故损坏各类设备,餐具,否则按价赔偿。

    炊事人员要讲究卫生,做到勤洗手,勤剪指甲,勤换洗工作服,工作时间要穿戴工作衣帽,炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证,不准在食堂工作。

    3、重庆食堂承包按计划到卫生防疫合格场所采购(公司指定采购地点为让胡路商场和金锣肉类食品加工厂)并索要发票,严禁采购腐烂,变质食物,严防食物中毒,特别是要将副食的采购渠道向职工公开,由食堂管理委员会检查验收。

    食堂承包,莘莘餐饮的使命,他能为职工提供一个干净舒适的就餐环境,让员工在良好的就餐服务、合理的就餐价格、丰富的菜式搭配中,享用可口的饭菜,无形中给职工定制了一个合理的饮食结构,让他们在享受膳食过程中得到身体的健康。从而在改变膳食结构中实现吸引人才,提高效率的目的。


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