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  • [公司动态] 重庆食堂承包公司介绍现代快餐服务的特征

    现代快餐服务的特征  (一)无形性  重庆食堂承包公司:产品与服务之间最本质的区别就在于服务的无形性。由于服务是一种行为而非物体,不能像感知有形产品那样去看它、品尝它、嗅它和触摸它。因此顾客往往是通过对快餐店的环境、人员、设施、象征和价格等
    发布时间:2017-12-11   点击次数:25

  • [公司动态] 重庆食堂承包公司介绍中式快餐的产品设计

    (一)食堂承包中式快餐的种类  食堂承包中式快餐主要以我国的传统小吃为主,主要分为如下三类:①饭食类:包括炒饭、盖饭、八宝饭等,可以配以各种时令炒菜作为套餐出售。②面条类:包括各种面条、妙面、米线、粉丝等。③点心类:主要有包子、油条、烧卖、
    发布时间:2017-12-11   点击次数:20

  • [公司动态] 重庆食堂承包:食品加工的卫生要求

    食品加工的卫生要求第十四条:食品加工场所应当符合下列要求:厨房:(一)厨房的最小使用面积不得小于8平方米;(二)墙壁应有1.5米以上
    发布时间:2018-03-10   点击次数:47

  • [公司动态] 重庆食堂承包公司:给孩子们安全的就餐环境

     食堂:给孩子们安全的就餐环境  去年,某大学食堂承包的经营体制造成恶性竞争,经营者为挤垮对手竟在学生食用的米粉中投入巴豆,导致就餐学生腹泻不止。在本次专项整治中,无论公办学校食堂还是民办学校食堂,一定要斩断其中的利益链,还孩子们安全的就餐
    发布时间:2018-03-10   点击次数:22

  • [公司动态] 重庆食堂承包透露:夏季养生保健小常识!

      一是饮水莫待口渴时,口渴时表明人体水分已失去平衡,细胞开始脱水,此时喝水为时已晚。  二是大渴勿过饮,这样喝水会使胃难以适应,造成不良后果。前人主张:“不欲极渴而饮,饮不过多”,这是防止渴不择饮的科学方法。  三是用餐前和用餐时不宜喝水
    发布时间:2018-05-24   点击次数:17

  • [公司动态] 重庆食堂承包告诉你:吃什么肉可以减肥?

      据专家介绍,当人体大量摄入动物蛋白质,并降低或截断碳水化合物的摄入,血液中的葡萄糖就会逐步降低。当人体内的血糖不足时,就会自动燃烧蛋白质和脂肪,以提供热量,身体本来脂肪囤积的部位,如大腿、臀部、肚腩等地方的脂肪就会被逐渐消耗掉,从而达到
    发布时间:2018-05-24   点击次数:11

  • [公司动态] 重庆食堂承包透露:秋冬排毒宜吃的12种食物

      ●白萝卜  萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食。萝卜是一年四季的药膳,尤其是生食的作用比烹煮后好得多。  白萝卜可帮助消化,刺激肠胃蠕动,并促进新陈代谢和体内毒素的排出,尤其适合不
    发布时间:2018-06-14   点击次数:23

  • [行业趣事] 重庆食堂承包:餐具消毒管理制度

    餐具消毒管理制度:为了加强食堂的规范化管理,杜绝病菌交叉传染,保证就餐人员的健康安全,特制定本制度.1.食堂餐具必须按照回收--->冲洗--->清洗--->过水--->再过水--->风干
    发布时间:2017-12-26   点击次数:39

  • [行业趣事] 重庆食堂承包公司提醒:不要吃不成熟或变质的西红柿

    进入夏季后,暑气日渐旺盛,酷暑难消,昼长夜短,且炎热多雨。人们通常食欲不振,结合睡眠休息少,身体衰退,各种疾病容易趁虚而入。所以夏天的饮食很重要,那夏天吃什么好呢?看看重庆食堂承包公司鑫均玉潮为大家推荐的5款常见食物吧。  1,胡萝卜  容
    发布时间:2018-01-03   点击次数:14

  • [行业趣事] 重庆食堂承包师傅支招小诀窍教你买到放心猪肉

    重庆食堂承包公司支招小诀窍教你买到放心猪肉  猪肉新鲜,有三种鉴定标准---鲜色,香味,感觉不粘。  皮白肉硬有光泽。  鲜猪肉部分的瘦肉颜色甚至是粉红色或明亮的红色,切成大理石般的质地,脂肪部分白色,有光泽,硬而厚。不新鲜的猪肉颜色往往是
    发布时间:2018-01-03   点击次数:20

  • [行业趣事] 重庆食堂承包管理十大流程机制

    一、编制菜单要求:1、菜单的责任人为主管、采购员、厨师长。2、充分掌握就餐者的口味需求,从而不断地变换菜单及做法。3、根据伙食价格,确定菜单的品种,控制在成本允许范围内。4、根据不同季节进行市场调查,确定菜式及追踪所需材料的到位情况。5、避
    发布时间:2018-01-19   点击次数:13

  • [行业趣事] 重庆食堂承包管理如何确保餐厅供餐卫生与安全

    现在的人们,在这个快节奏的社会中,食堂承包也在联网的带动下发生了翻天覆地的变化,由过去的传统饮食逐渐走向特色化、服务化、多元素化,没有一种餐饮模式能长存;没有一种餐饮竞争力能永恒;没有一种餐饮模式能稳固。&nb
    发布时间:2018-01-24   点击次数:14

  • [行业趣事] 重庆食堂承包:夏季保健知识

    重庆食堂承包:夏季保健知识:  一是饮水莫待口渴时,口渴时表明人体水分已失去平衡,细胞开始脱水,此时喝水为时已晚。  二是大渴勿过饮,这样喝水会使胃难以适应,造成不良后果。前人主张:“不欲极渴而饮,饮不过多”,这是
    发布时间:2018-01-25   点击次数:23

  • [行业趣事] 重庆食堂承包卫生管理需要注意的四个方面!

    在现今社会,不少企业的食堂都承包进来,由承包的公司担任经营治理.然而,企业对于食堂的承包公司请求十分高,特别是在卫生方面就更是请求严厉.那末在治理食堂卫生的时分究竟需求存眷哪些留意事项呢?上面,餐饮就以及大师一同来分享一下.&n
    发布时间:2018-03-14   点击次数:21

  • [行业趣事] 重庆食堂承包,企业员工餐管理得新选择注意事项!

    如果你曾经做过企业人事管理方面的岗位你就会发现,每天工作好像非常琐碎,但是工作却一点都不轻松,比如说要去给员工缴纳五险一金,比如说需要去负责员工面试录取过程,又比如说你还要管理员工的食堂。如果你真的想要降低你的工作强度,如果你想要在降低工作
    发布时间:2018-04-15   点击次数:32

  • [行业趣事] 重庆食堂承包教你两道金典家常菜的做法

      1、西红柿炖牛肉  牛肉是许多食客都十分喜爱的一种食材,一起也是许多家庭都喜爱吃的一种健康饮食。今日百灵鸟就来教我们西红柿炖牛肉的做法。  食材:牛肉400克,西红柿2个,洋葱1个,香菜少量,大蒜、食盐、水、食用油、黑胡椒适量  做法:
    发布时间:2018-07-31   点击次数:12

  • [行业趣事] 重庆食堂承包现场服务有哪些要求?

      1、按规则按时开餐。每餐所供食物在开餐前10分钟安置结束,如时刻变或呈现其他状况不能按时开餐,咱们会提早告诉贵方,并留有充沛时刻做出弥补。  2、依据实践用餐人数,咱们会合理安排现场服务人员,做好用餐人员分流作业,尽量削减就餐人员的排队
    发布时间:2018-07-31   点击次数:14

  • [行业趣事] 重庆食堂承包告诉你当出现突发情况怎样做应急处理

      一、就餐人数发作改变  1、日常随时和甲方有关部门坚持交流。  2、售饭现场有专人担任与后厨的联接,随时观察供餐数量,发现就餐人员改变,及时告诉后厨。  3、随炒随售,勤添勤加,做到尽量不剩菜或少剩菜,将本钱控制在合理范围之内。  4、
    发布时间:2018-08-07   点击次数:11

  • [行业趣事] 重庆食堂承包时食堂人员怎样进行配置?

      一、人员配备  依照标准化食堂用工份额1:(25-35)要求,结合贵单位实际情况,我方前期方案配备名作业人员。其间首要岗位人员详细分配如下:  1、项目经理1名,直接对我公司和贵方担任。  2、食堂收银名、库管名:首要担任食堂财政
    发布时间:2018-08-07   点击次数:15

  • [常见问题] 重庆食堂承包社会餐饮与学校食堂

    社会餐饮与学校食堂一般,社会餐饮包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等。其中餐馆也称酒家、酒楼、酒店、饭庄,是以各种地域或风味特色餐饮服务为主要经营内容的经营单位:小吃店是以点心、小吃、早点为主要经营项目的单位,提供简
    发布时间:2017-12-11   点击次数:19

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