-
食堂管理方法需要考虑食堂的环境特点和规模，用餐者的年龄和饮食习惯。根据不同的地域饮食文化，满足不同的地域饮食文化。饮食上要有一些特色菜，不断创新菜品，提高饭菜质量，保证食品安全，坚决不使用变味，特别是变质的食材进
发布时间：2020-09-28 点击次数：140
-
众所周知，食堂的安全、质量、卫生可以说是食堂承包中重要的一环。作为食堂承包商，如何做好食堂餐饮？什么样的餐饮质量管理标准能有效保证整体餐饮质量的提升？从某种角度来说，从一开始就选择一个
发布时间：2020-09-22 点击次数：127
-
餐饮业的主要工作是：管理+控制+管理手段，合理适度的管理有利于提高服务水平。员工意识和严格的成本控制是酒店的根本宗旨。要做好餐饮工作，应分为以下管理环节：餐饮管理1：一、沟通协调管理。
发布时间：2020-09-15 点击次数：141
-
食堂承包公司的优劣，会危害职工对公司的信任感和工作主动性，立即危害公司的生产制造和经济收益。为了更好地让职工用心资金投入生产制造，务必给他有效的饭堂就餐方案，让职工感受到公司的温暖。因此挑选一个好的食堂承包公司
发布时间：2020-09-08 点击次数：139
-
现如今更是厉行节俭的阶段，可是在餐饮业依然出现非常大的饭食消耗状况。这个问题一定要造成饭堂的技术人员的高度重视，把这个问题进一步处理，降低消耗状况。这样的浪费不仅仅会增加食堂的成本，如
发布时间：2020-09-01 点击次数：152
-
对于企业来说，如何为员工提供一顿健康、美味、干净的饭菜？这样，员工将有更多的精力和热情来完成他们的工作。更重要的是，一顿美味的饭菜也带给员工“家”的温暖，无微不至的关怀和关注。食堂承包
发布时间：2020-08-25 点击次数：133
-
披星戴月苦与暑，夺得胜利今日归。莘莘餐饮凭借自身丰富的餐饮管理经验以及优异的餐饮管理理念，再加上优秀的业务团队不断拼搏，在这个夏天力夺13标，再创辉煌。校园团餐是莘莘餐饮的传统优势项目，具有独特的管理经验，先后受到市区各级主管部门的表扬和奖
发布时间：2020-08-19 点击次数：155
-
食堂承包的意义在于解决企事业单位的问题。那么，餐饮管理解决了哪些问题？把餐厅承包给一家专业餐厅，并不意味着你可以把一切都放在一边。人们的消费需求一直在变化，无论是服务还是餐饮本身，都会
发布时间：2020-08-18 点击次数：159
-
中学、小学或大学都有食堂，但食堂是每个经理的心脏病。这很难管理，而且总是被学生们占着。相信很多人都发现学生食堂不受欢迎的主要原因是食物不好吃，但是什么样的食物才真正适合学生的口味呢？很
发布时间：2020-08-11 点击次数：156
-
许多企业都有自己的食堂，但每家餐厅都有不同的标准、环境和菜肴。为了提高食堂的整体质量，一些大中型企业将食堂合同交给餐饮机构管理。合理的餐饮管理是食堂承包的关键，可以有效地提高食堂的服务水平，改善就餐环境，丰富菜肴
发布时间：2020-08-04 点击次数：137
-
食堂托管中需要注意的消毒及浪费控制方法，接下来，请看小编给大家带来的文章：（一）消毒：一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作。二
发布时间：2020-07-28 点击次数：280
-
食堂承包配餐间卫生管理制度：1、配餐间的工作人员必须穿戴干净整齐的工作衣、帽、口罩，双手清洗、消毒并带上一次性手套。2、每天配餐前必须将紫外线灯开启30
发布时间：2020-07-21 点击次数：166
