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要想办好食堂餐饮经营许可证，必须以布局和设计为重点。食堂设计的要点和注意事项如下:1．餐馆、饮食店和食堂（统称饮食单位）必须具有固定场所，周围30米之内无粪坑、、牲畜圈、污水坑、有毒有
发布时间：2019-11-07 点击次数：210
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为了保证食品安全，我们莘莘餐饮总结了几点食品安全的管理制度：一、食品采购环节l、到现场采购时，要查验经营商的《营业执照》、《卫生许可证》、《产品检疫合格证》
发布时间：2019-10-30 点击次数：261
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食堂设备餐具管理制度一、餐具管理制度l、员工在工作中不慎损坏餐具，应立即上报领班进行记录并申领餐具，此时可不立即赔偿，可先记录，月底根据餐具损耗率进行一次性
发布时间：2019-10-23 点击次数：254
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我们在食堂运作的时候如何确保质量问题，下面我们就食堂承包的责任制进行细分，以此确保食堂菜品的质量。一、菜单编制要求：1、责任人：厨师长&nbs
发布时间：2019-10-23 点击次数：207
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由夏到秋，天气由热转凉。由于昼夜之间温差增大，也是人们发病较多的时节。常见的有支气管炎、哮喘病复发，肠胃疾患增多、“热伤风”等。所以，有胃病的人要特别注意腹部保暖。因此，在秋季应注意养生保健，做到防病于未然。一起
发布时间：2019-10-16 点击次数：198
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我们知道目前公司管餐已经成为了企业留住人才吸引人才的一大法宝，但是到底企业是自己经营还是托管出去，还是叫快餐，应该怎么管理。告诉我们对于人数较少的公司，可以就近原则选择一家快餐店配餐，但是对于人数较多，比如200
发布时间：2019-10-10 点击次数：554
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现阶段，随着食堂承包领域竞争日益激烈，具备良好的食堂管理模式和采购管理系统，是餐饮企业单位立足的根本，但是一提到食堂管理，是非常令企业单位后勤人员包括食堂承包负责人比较烦恼的事情，食堂管理并不是大家想的那么简单，
发布时间：2019-10-05 点击次数：220
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秋季秋高气爽，是需要重视养肺重视养生的季节，中医认为要用食疗养肺，调养生息，否则秋燥伤肺，不然错误的食疗冬季来临时易出现肺系疾病，所以秋季养肺显得尤为重要。那么对于秋季需要吃什么好呢?针对此问题，莘莘餐饮管理有限
发布时间：2019-09-26 点击次数：212
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招聘岗位：厨师长、厨师、普通员工（含服务、打餐、理菜、洗消等）工作。厨师长任职资格：18-55岁，男，具有厨师资格证且具有1年以上工作经验，身体健康，技术一流，服从公司的管理。厨师任职资格：18-55岁，性别不限，具有厨师资格证且具有相关厨
发布时间：2019-09-25 点击次数：261
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大家都知道全谷食物中含有比较丰富的镁元素，经过医学的研究表明，镁元素可以在一定程度上有效缓解身体各部位的疼痛感，下面就来给大家介绍下哪些食物含有镁元素。1、坚果
发布时间：2019-09-24 点击次数：170
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近年来，人们越来越重视饮食健康了，重庆食堂承包公司介绍说：合理调配膳食已经成为大家讨论的热门话题。那么我们该如何合理搭配食物才能更健康的，下面就重庆莘莘餐饮来帮助您合理调配膳食。重庆食
发布时间：2019-09-18 点击次数：211
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承包食堂进行烹饪技能的意图是为了使用它为公民服务，这个道理是众所周知的。但合理、充分地使用烹饪技能，不少食堂还未做到，造成了不必要的糟蹋。哪种蔬菜烹调方式更健康？企业食堂承包伙食人员的
发布时间：2019-09-18 点击次数：196
