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今天发现黄焖鸡居然上了热搜榜，本来几天前，它力压沙县小吃和兰州拉面，成了2015年最受欢迎国民照料。但一查才发现，这个结果是依据某宝账单评选出来的…自认为，其实很难去评一个真实的“国民照料”出来，由于每个人心中都有自己的规范，此外，“家园的
发布时间：2020-01-22 点击次数：247
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现在，在高校里学生食堂的运营主要有以下三种形式，本文结合实际情况，对现有高校食堂运营办理形式进行比较，为高校学生食堂的科学办理供给主张。一、自主运营，效劳形式自主运营的最大长处食堂福利化、效劳无偿化，方便了广大师生，假如操控妥当，食物卫生安
发布时间：2020-01-22 点击次数：830
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效劳抢先，以客为尊，客户的笑脸，是对我们尽力最大的报答.本公司志在为客户供给杰出价值，使客户职工在甘旨中享受健康和快乐。本公司志在通过全部可能途径，了解客户需求并开发新品种、新菜色以满意客户需求。本公司许诺确保杰出的效劳质量，
发布时间：2020-01-21 点击次数：226
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平时在食堂就餐，最忌讳食物没有清洗干净、鱼肉食伴有腥味等。食堂的厨师们在烹饪时去腥办法良多，可依据原料的异味水平。可综合采用以下办法，以到达去腥臭味之目标。1、加热去腥沸点较低的腥味物质可用加热办法去腥。有些沸点
发布时间：2020-01-21 点击次数：256
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在承包食堂管理当中，每个环节都应该不容忽视。每一个环节都直接关系到人们的用餐安全。其中不容忽视的还是餐具消毒问题，那么，食堂承包公司该如何规范化及科学化的对餐具进行消毒杀菌呢？1、首先
发布时间：2020-01-21 点击次数：214
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食品加工的卫生要求第十四条：食品加工场所应当符合下列要求：厨房：（一）厨房的最小使用面积不得小于8平方米；（二）墙壁应有1.5米以上
发布时间：2020-01-20 点击次数：324
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食堂承包规划应用方法保证客户常吃常新，吃不腻保证客户常吃常新，吃不腻，主要体现在沟通和创新的两方面。沟通就是要了解客户的真正需求，充分重视客户具有代表性的意见，做食堂承包规划最重要的不是按自己的习惯和想法去做，而是一切都要建立在客户为核心
发布时间：2020-01-20 点击次数：213
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冷藏是指用低温来保管食品。采购供应的原料中有相当一部分是属于动植物类的有机物，如肉、禽、蛋品、水产品等，易腐烂变质，这鱿决定了保管上的特殊性。食品保管方法很多，目前最好的方法是低温储藏。因为低温不仅能抑制或杀死微生物，而且能最大
发布时间：2020-01-19 点击次数：259
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高校不仅要成为学生们学习专业性知识、提升自己素养的理想场所，而且还应该承担起保障学生日常生活的主要职责。在高校中，学生除了学习专业性知识外，最重要的便恐怕是吃饭问题了。舌尖上的中国向人们展示了全国各地不同的美食，而高校的食堂托管在向学生呈现
发布时间：2020-01-19 点击次数：574
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随着市场经济的建立，高校后勤社会化改革不断深入和发展，就餐者对食品卫生安全日益重视。然而，学校食堂在食品安全方面存在的问题不容乐观，全国集体食物中毒的事件时有报道，学校最为突出。这种情况下，尤其要注重加强校园食堂食品安全管理体系的建立和完善
发布时间：2020-01-18 点击次数：273
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食堂承包管理企业企业在实际运用运营系统时，要遵循如下原则: （一)共性与个性相结合原则 食堂承包管理企业企业运营系统为食堂承包管理企业企业提供了规范化管理，这是企业生存最基本且必不可少的内容.是食堂承包管理企业企业共性化的东西。如果棍饮
发布时间：2020-01-18 点击次数：212
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我国是一个喜欢美食的国度，我国自古以来就有很多不同的饮食方法，慢慢的这类饮食的方法，变成了现在各个不同的菜系。所以我国是世界上菜品很丰富的国家，随着我国的经济发展越来越好，人民对于饮食质量要求也越高。
发布时间：2020-01-15 点击次数：159
