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项目编号：cqss20190611项目名称：西南大学竹园食堂三楼厨房厨具采购项目日期：2019年6月27日重庆莘莘餐饮管理有限公司以竞争性磋商方式进行采购西南大学学生食堂厨房设备采购项目，欢迎符合响应资格的单位前来报价。一、项目概况与采购需
发布时间：2019-06-27 点击次数：274
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食品是由厨房烹饪而成的，因此加强厨房管理尤其重要。厨房管理千头万绪。应该怎样进行合理的、科学的、有效的管理呢？重庆食堂托管作出以下几方面的论述：一、管理者自身的素质&nb
发布时间：2019-06-20 点击次数：248
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顾客出现烧烫伤怎么办?烧烫伤主要是指高温的液体、火焰、器具或是腐蚀性化学制剂的侵害而引起的伤害。1．热液烫伤：比如厨房中的热汤、热油、沸水或是大量的蒸汽等引起的伤害。&n
发布时间：2019-06-20 点击次数：196
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食品是由厨房烹饪而成的，因此加强厨房管理尤其重要。厨房管理千头万绪。应该怎样进行合理的、科学的、有效的管理呢？重庆食堂托管有以下几方面的建议：一、管理者自身的素质&nbs
发布时间：2019-06-13 点击次数：245
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在今天的“网络时代”，各行各业的营销思维模式也需要改变。对于企业餐饮，必须关注用户体验和餐厅环境。目前，许多企业食堂正在寻找一些高素质、正规、有经验的专业食堂承包商，也让食堂承包行业发展成为了一种新产业。&nbs
发布时间：2019-05-29 点击次数：219
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平时食堂厨师在烹制加工食品时，都是生食品类和熟肉制品，如在实际操作中处理不当，则易产生食物交叉感染。下面重庆食堂承包就来介绍一下避免交叉污染的几种方法。1、生、熟食品用不同器具盛放，并
发布时间：2019-05-29 点击次数：196
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冬瓜是饭桌上常见的菜品之一，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，重庆食堂承包提醒它的全身都是宝，好处多到你想不到！一颗冬瓜4味药：冬瓜籽预防心血管病。冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，
发布时间：2019-05-22 点击次数：211
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在承包食堂的管理中，每一个环节都不可忽视。每一个环节都直接关系到人们的用餐安全。在我们食堂管理当中不可忽视的重要的问题之一是餐具的消毒。那么，食堂承包公司如何以规范？用科学的方式对餐具进行消毒灭菌呢？
发布时间：2019-05-22 点击次数：198
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如今，食堂承包已经成了很多单位管理人员的选择，特别是对企事业单位的管理人员而言，很多人都开始突破以前的思维和固定模式，在面对社会发展的趋势下，都开始选择食堂承包这一新模式。重庆食堂承包确实是一个很好的选择，但也是
发布时间：2019-05-15 点击次数：179
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重庆食堂托管关于学校食堂卫生管理制度分享1、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度2、食品卫生管理制度及岗位责
发布时间：2019-05-15 点击次数：451
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首先要保证机械设备不发生事故，本身要符合安全要求，而且更重要的是重庆食堂承包要求操作者严格遵守安全操作规程：1、必须正确穿戴好个人防护用品和用具。该穿戴的必须穿戴，不该穿戴的就一定不
发布时间：2019-05-07 点击次数：201
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食堂托管是重庆食堂托管公司是否具备运营贵公司食堂的管理能力是首要条件。了解食堂托管公司的效益以及公司的利润来源，是通过欺诈员工的手段还是凭借公司的经营策略或是专业的管理能力。
发布时间：2019-05-07 点击次数：199
