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1、食堂承包产业属于餐饮行业新兴领域，具备良好的成长性和盈利性。 团体供餐作为社会单位后勤保障的重要服务内容，已越来越引起人们的广为关注，并由单位福利型、简单零散型逐渐向市场化、商务化、营养化和社会化转变。团体供餐领域已成为社会需求和
发布时间：2018-05-31 点击次数：210
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重庆莘莘餐饮管理有限公司就西昌学院北校区学生一、三食堂设备进行竞争性磋商谈判，欢迎能履行磋商文件各项规定的供应商参加： 一、磋商内容 西昌学院北校区学生一、三食堂厨房设备及餐桌椅，详细参数及数量见磋商文件设备技术规格、参数及要求。
发布时间：2018-05-28 点击次数：371
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据专家介绍，当人体大量摄入动物蛋白质，并降低或截断碳水化合物的摄入，血液中的葡萄糖就会逐步降低。当人体内的血糖不足时，就会自动燃烧蛋白质和脂肪，以提供热量，身体本来脂肪囤积的部位，如大腿、臀部、肚腩等地方的脂肪就会被逐渐消耗掉，从而达到
发布时间：2018-05-24 点击次数：199
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一是饮水莫待口渴时，口渴时表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时喝水为时已晚。 二是大渴勿过饮，这样喝水会使胃难以适应，造成不良后果。前人主张：“不欲极渴而饮，饮不过多”，这是防止渴不择饮的科学方法。 三是用餐前和用餐时不宜喝水
发布时间：2018-05-24 点击次数：178
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许多学校食堂也迎来了食堂外包、食堂招标、食堂招租的热潮，那么到底承包过来的食堂应该如何经营，学校食堂承包解决方案具体承包流程是怎样的呢?是很多学校食堂负责人想知道的，重庆莘莘餐饮管理有限公司专注食堂承包多年，目前合作的学校食堂也有多家，
发布时间：2018-05-17 点击次数：678
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一、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作; 二、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录; 三、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： ⑴ 进行彻底化霜，清除冰霜; ⑵ 用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除
发布时间：2018-05-08 点击次数：152
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食堂快餐托管作为现代化进程中的必然产物，在中国还处于发展的初步阶段.亟待解决的问题很多，大多效中式食堂快餐托管至今还没有明确的、其有现代意义上的产品标准，而还是按照餐饮业约定俗成的色、香、味、形这一类棋栩的要求制作.其营养的合理性及搭配.完
发布时间：2018-04-15 点击次数：220
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厨房管理是整个餐饮管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量，直接关系着餐厅经营的效益。“三分技术，七分管理”这句话强调了厨房管理的重要性。餐厅厨房管理应该把“以人为本，以德义为核心”作为管理思想成立厨房管
发布时间：2018-04-08 点击次数：228
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2适用范围适用于公司食堂食品卫生日常管理。3职责3.1公司办3.1.1对食堂供货方的卫生状况负责并保证经常性检查；3.1.2要求供货方书面承诺其食品卫生符合《中华人民共和
发布时间：2018-04-08 点击次数：181
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现在社会跟着食堂承揽职业的不断展开，竞赛逐渐加重，食堂承揽职业也在打价钱战。现在的人都在寻求物美价廉，但是物美价廉现已被许多人曲解观念，他们只是在打价钱战，关于质量方面现已不是很重视，重庆在这里提示：职业竞赛应从质量下手。&nb
发布时间：2018-04-07 点击次数：161
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食堂托管方式 1、餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月，对方满意后再签正式合同； 2、被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料（具体情况另行商议）； 3、餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费，实行15日
发布时间：2018-04-07 点击次数：388
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重庆食堂承包方法1、餐饮公司可先试着承揽饭堂1-3个月，对方满意后再签正式合同；2、被承揽单位可供给厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料（具体情况另行商议）；
发布时间：2018-03-27 点击次数：199
