4月24日，由重庆市餐饮行业协会主办的第五届重庆厨师节盛大开幕！作为重庆团餐行业标杆企业，重庆莘莘餐饮管理有限公司受邀参赛，与全市顶尖名厨同台竞技，以三道匠心之作亮相大赛，展现团餐企业的专业实力与创新精神！
赛事现场高手云集，汇聚传统川菜、创意融合菜等多元风格！
唐伟·《赛海参》
“以素代荤，匠心独运！”
精选食材，通过刀工与火候的极致把控，完美复刻海参的弹润口感，淋上秘制鲍汁，鲜香四溢。
周帅·《金蟾献瑞》
“传统与新潮的碰撞！”
鲜活鲤鱼跃然盘中，糖醋汁晶莹剔透，鱼身点缀金蟾造型面塑，寓意“招财纳福”。
姚叙顺·《宫廷酱香肉》
“古法秘制，一口穿越千年！”
精选三层五花肉，以二十余味香料文火慢煨，酱香渗透肌理，肥而不腻、入口即化。
此次参赛不仅是对莘莘餐饮厨师团队技艺的肯定，更彰显了公司“团餐不将就”的核心理念。未来，我们将继续深耕校园、企业食堂领域：
传承创新：将大赛级品质融入日常餐品研发；
严控品质：从食材源头到出餐全程标准化管理；
责任担当：让每一份团餐都成为“放心餐”“幸福餐”！
