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食堂外包管理市场定位策划步骤

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食堂外包管理市场定位策划步骤

发布日期:2017-12-11 作者: 点击:

连锁经营企业要确立正确的市场定位,就必须分析市场机会,进行市场细分,确定目标市场,制定市场目标,具体步骤如下:

    (1)市场机会分析。在设计策划过程中,对连锁经营企业营销机会的分析,是确定定位目标的第一步。

    首先要分析连锁经营店铺的顾客结构和规模。一般情况下,连锁店铺的顾客主要是家庭妇女,在一定区域内,家庭主妇占人口总数的比例往往是决定性的因素。如果没有一定数量的固定的主妇购买群,连锁店铺的营销机会便会大大降低。在店

铺顾客群体中,商圈购买圈内的人口总数也是至关重要的。另外,在顾客群体中,地区流动人口的总量和频率有时也会给连锁店铺带来营销机会。

    重庆食堂承保,其次要分析交通条件对营销机会的影响。连锁店铺的营业应兼顾商店与车站的距离,道路的畅通状况、货物搬运的难易程度、同时顾客到达店铺的交通情况,店铺所处位置对顾客率先购买可能带来的影响,总之交通条件的好坏取决于两个方面,既要考虑进货渠道的畅通,也要考虑顾客购买的方便快捷。

    第三要研究店铺所处地区对商品的需求状态。开店营业的直接目的是最大限度地增加营业额,如果脱离了人们的实际消费需求,闭门造车,显然是不行的。因此,连锁经营市场定位之前必须对区域内居民的消费水平、滑费观念等作出研究和分析,充分把握消费者的消费需求层次、需求个性、需求数量和质量等诸多情况。另外,必需注意的是,居民群体的消费水平和消费观念是一个动态的指数,并非是一成不变的,店铺营销者更应随时吸收新信息。重庆学校超市承包综合分析文化的情况,随时调整自己的战略布署。例如伴随着我国人民生活水平的提高,不少消费者选择商品由注重质量转为注重功能,注重感性印象或注重物质的消费时问、消费空问、服务和附加价值。


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