活动简讯

4月29日-30日，陆军军医大学西南医院夏季运动会暨年度美食节如期举办。重庆莘莘餐饮作为医院食堂服务方，在运动会期间设立特色美食专区，为医护人员、师生及参赛者提供便捷餐饮支持，两天累计服务超3000人次。

档口菜品实录

1. 经典风味

• 荣昌卤鹅：非遗卤水工艺，肉质紧实入味；

  

• 腊汁肉夹馍：老陕面饼配秘制卤肉，馍香肉烂；

  

• 炸酥肉：现炸现卖，椒香酥脆。

  

2. 现制热食

• 炭烤大肉串/鸡翅：食材当日腌制，明火现烤；

  

• 铁板鱿鱼：鲜鱿铁板炙烤，酱香浓郁；

  

• 锡纸豆腐：嫩豆腐配蒜蓉辣酱，锡纸锁鲜。

  

3. 口碑小吃

• 麻辣小龙虾：去线清理，方便即食；

  

• 手搓冰粉：红糖醪糟打底，小料自助添加。

  

三、务实服务，专注团餐

重庆莘莘餐饮始终以“高效、安全、适配”为准则，为业主及甲方提供：
大型活动保障：快速响应运动会等场景供餐需求；
地域口味兼容：融合川渝与南北风味，满足多元需求；
严控食安链路：从食材到加工全程医院营养科监督。